Name: Fruchtiger Fenchel-Spinat-Salat mit Marille
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 2Stk Fenchel; 900g Stangensellerie; 150g Spinat frisch; 450g Marillen; 2Stk Saft von Orangen; 100ml Olivenöl; 2EL weißer Balsamico; 1EL Honig; 1TL Senf; 1TL Meersalz; 2Prise(n) Pfeffer, frisch gemahlen

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Fruchtiger Fenchel-Spinat-Salat mit Marille

Rezept von

MPREIS

Genieße dieses erfrischende Fenchel-Spinat-Salat mit Marillen! Knackiger Fenchel, aromatischer Staudensellerie, frischer Spinat, saftige Orangen und süße Marillen vereinen sich in diesem köstlichen und gesunden Salat. Probiere diesen sommerlichen Salat und bring Frische und Vitalität auf deinen Tisch!

Beilage International Salat Bowls Grillen Vegetarisch Frühling Sommer

Zubereitung

20 min

Aktiv
0 min

Passiv
Einfach

Schwierigkeit

2 Stk

Fenchel

900 g

Stangensellerie

150 g

Spinat frisch

450 g

Marillen

2 Stk

Saft von Orangen

100 ml

Olivenöl

2 EL

weißer Balsamico

1 EL

Honig

1 TL

Senf

1 TL

Meersalz

2 Prise(n)

Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

1/6

Fenchel ohne Strunk in feine Streifen schneiden.

2/6

Selleriestangen in ca. 0,5 cm breite Scheiben schneiden.

3/6

Größere Spinatblätter klein schneiden, Marillen halbieren und entsteinen.

4/6

Orangensaft, Öl, Honig und Senf gut verrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken.

5/6

Marillen beidseitig grillen und dann in kleine Würfel schneiden.

6/6

Das Grün von Fenchel und Sellerie fein schneiden, mit den restlichen Zutaten vermengen und mit dem Dressing anrichten.

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Bio Marillen

500g

Benötigt: 450g

€ 2,99

5,98€/kg

Rembrandt Orangen ca. 1 Stück

250g

Benötigt: 2Stk

€ 0,75

2,99€/kg

Tauschen

Bio Olivenöl nativ extra

500ml

Benötigt: 100ml

€ 10,99

21,98€/l

Tauschen

Balsamico Bianco mediterrane Kräuter

250ml

Benötigt: 2EL

€ 2,19

8,76€/l

Echter Österreichischer Imkerhonig

500g

Benötigt: 1EL

€ 8,99

17,98€/kg

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Estragonsenf 330 gr

330g

Benötigt: 1TL

€ 2,09

6,33€/kg

Tauschen

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Kristallsalz jodiert

500g

Benötigt: 1TL

€ 0,89

1,78€/kg

Tauschen

Pfeffer bunt ganz 70 gr

70g

Benötigt: 2Prise(n)

€ 2,99

42,71€/kg

Tauschen

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Fenchel

Benötigt: 2Stk

Stangensellerie

Benötigt: 900g

Spinat frisch

Benötigt: 150g

Fruchtiger Fenchel-Spinat-Salat mit Marille

Zutaten

Zubereitung

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