Ca. 70 % der Österreicher essen zumindest unregelmäßig Fisch, 20 % bezeichnen sich als „Fisch Fans“ und nur 10% lehnen Fisch grundsätzlich ab. Der hohe ernährungsphysiologische Wert der heimischen Forellen und speziell der Saiblinge beruht, neben dem günstigen Aminosäuremuster und der guten Verdaulichkeit des Fischeiweißes, vor allem  auf dem geringen Fettgehalt in Verbindung mit einem sehr hohen Anteil an den, besonders wertvollen, Omega – 3- Fettsäuren.
Deshalb raten Ernährungsfachleute zu mindestens 2 wöchentlichen Fischmahlzeiten.

Dr. Thomas Angerer ▪ Fachtierarzt für Fische
Fischerei.Leutasch@aon.at ▪ www.gebirgsforelle.at

1500: erstmals urkundliche Erwähnung als landesfürstlicher Besitz
1932: Kauf durch Großvater Dr Heinrich Gallop (Rechtsanwalt in Wien)
1970: Übernahme durch seinen Sohn FM Herbert Gallop
2004: Übernahme durch Thomas Angerer

Dr. Thomas Angerer, Tierarztpraxis in Leutasch seit 1993
Fischereiwirtschaftliche Vorbildung:
Dissertation 1992: „ Einfluß verschiedener karotinoidsupplementierter Alleinfutter auf die Mastleistung und die Fleischqualität von Regenbogenforellen“
2000: „Fachtierarzt für Fische“
2002: „gerichtlich beeideter SV für Fischerei“
2003: Vertreter der Tiroler Fischzüchter im Vorstand des Tiroler Fischereiverbandes
2004: Übernahme der Leutascher Fischerei

Betrieb:
Größter Forellenzuchtbetrieb Tirols

Lebendvermarktung:
für Angelteiche, Stauseen, Flüsse und Bäche, vor allem April bis November, zugestellt wird mit LKW und Transportbehältern mit Sauerstoffanlage
Regenbogen-, Bach- und Seeforellen sowie Saiblinge

Angelfischerei:
Angelteich Weidachsee: Fischen für Jedermann, keine Fischerprüfung erforderlich. April – November täglich 7.00 – 19.00
seit 2008 „Eisfischen“ von Mitte Dezember bis Anfang  März an Sam - Sonn- und  Feiertagen 10.00 – 16.00
Leutascher Ache: 15. Mai – 1. Oktober: Reines Fliegenfischrevier, Jahreskarten und Tageskarten

Fischverarbeitung:
Für Hotelerie und Gastronomie in der Olympiaregion Seefeld – Leutasch, „Fischladele“ im Angelcenter, die  Bauernkiste und MPREIS
Täglich frisch gerichtete Forellen und Saiblingsspezialitäten

Petri Heil und guten Appetit wünscht Thomas Angerer