Die Zöliakie, auch Sprue oder Glutenunverträglichkeit genannt, ist eine chronische Erkrankung der Dünndarmschleimhaut auf Grund einer Überempfindlichkeit gegen das in vielen Getreidesorten vorkommende Kleberprotein Gluten.

Essen die Betroffenen Nahrung, die Gluten enthält, wird ihr Dünndarm angegriffen, wodurch weniger Nährstoffe aufgenommen werden können. Symptome sind Gewichtsverlust, Durchfall, Haarausfall, Erbrechen.

Behandlung:

Momentan ist die einzige Möglichkeit, die Krankheit zu bekämpfen, der völlige Verzicht auf glutenhaltige Nahrung, wodurch der Darm wieder heilt und auch die Risiken der Langzeitfolgen sinken.

Durch glutenfreie Diät (z.B. Kartoffeln, Mais, Reis, Sojabohnen und Pseudogetreide, sowie Hirse, Gemüse, Salate, Früchte, Fleisch und Fisch, Eier, Milch und Milchprodukte) wird man komplett beschwerdefrei.
Zu vermeiden sind Produkte aus Weizen, Dinkel, Grünkern, Kamut, Einkorn, Emmer, Hafer, Gerste, Roggen.

Folgende Spezialprodukte bei Glutenunverträglichkeit sind in ausgewählten MPREIS Märkten erhältlich:

• Mantler Mehl1 kg
• Spaghetti DS Food
• Fusilli DS Food
• Farmer Reisnudeln
• Lungkow Glasnudeln
• Crackers
• Snackers/Knusperbrot
• Studentenfutter
• Maiswaffeln
• Reiswaffeln mit Salz
• Schoko Reiswaffeln

Tiefkühlprodukte:

• Almondy Torte - 4 verschiedene Sorten
• Kaisersemmel
• Lasagne
• Gefüllte Cannelloni
• Fischstäbchen
• Pizza Margherita
• Teigtaschen mit Tomaten und Mozarella
• Waffeleis Sahne Kakao (Ice Cream Cones)
• Blätterteig

Glutenfreies Brot erhältlich im Baguette im MPREIS:

• Vitalbrot, geschnitten, 250 g
• Körnerbrot, 500 g

Wurst
Sämtliche MPREIS Eigenproduktionswürtse wie z.B. Extra, Pikant, Krakauer, Lyoner, Fleischläse, Frankfurter, Braunschweiger, Toastschinken, oder z.B. die ungebrühten frischen Kalsbwürste sind glutenfrei, ebenso die Produkte von Fa. Berger, Messner, Greisinger und Hörtnagl.

Die Tiefkühlprodukte und Nudeln sind in folgenden Märkten erhältlich:
MPREIS Innsbruck, An der Lan Straße 40
MPREIS Innsbruck, Erzherzog Eugen Str. 41
MPREIS Innsbruck, Innrain 17-19
MPREIS Innsbruck, Pradlerstraße 69a
MPREIS Innsbruck, Viktor Franz Hess Str. 5
MPREIS Kirchberg, Brixentalerstraße 19
MPREIS Kufstein, Salurnerstraße 42-44
MPREIS Landeck, Bruggfeldstraße 7
MPREIS Lienz, Beda Weber Gasse 1a
MPREIS Rum, Feldkreuzstrasse 1
MPREIS Schwaz, Mag. Josef Außerhoferstr. 8
MPREIS Telfs, Saglstraße 69 d
MPREIS Wattens, Bahnhofstraße 23
MPREIS Wörgl, Salzburger Straße 29
MPREIS Innsbruck DEZ – keine Tiefkühlprodukte, aber Nudeln erhältlich.
MPREIS Nauders – keine Tiefkühlprodukte, aber Nudeln erhältlich.

Südtirol: MPREIS Vahrn, Eisackstraße 5

Pizzateig
Bauernbrötchen
Knusper-Snack Vollmilch
Pikant Waffel-Cracker
Natur Waffel-Cracker
Zitronen Keks
Himbeere Keks
Waffelsticks Vollmilch
Waffelschnitte Vollmilch
Cranberry Müesliriegel
Apfel-Aprikosen Müesliriegel
Beeren Müesli
Früchte Müesli
Vita Flakes
Reismehl glutenfrei
Sonnenblumenbrot
Mischbrot dunkel
Sandkuchen, hell
Tomaten-Cremesuppe
Kartoffel-Lauch-Cremesuppe
Waldpilz-Suppe