Zutaten:

• 1 Chinakohl
• 2 Zwiebel
• 1 TL Öl
• 200 g Frischkäse, z.B. Landfrischkäse Natur Leicht
• Pfeffer
• 2 TL Zitronensaft
• 1 Bund Schnittlauch
• 1 Bund Petersilie

Zubereitung:
Chinakohl putzen, halbieren und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Öl erhitzen, Zwiebeln zugeben und glasig werden lassen. Chinakohl zugeben. Den Frischkäse unterrühren, mit Gewürzen und Zitronensaft abschmecken.
Tipp: dazu passen Ofenkartoffel ausgezeichnet.