Zutaten:

Für 4 Personen:

• 1 kg Zwiebeln
• 250 g Sauerrahm, z.B. TirolMilch
• 200 g Käse, gerieben
• 2 Scheiben Toast
• Öl
• Salz
• Pfeffer
• Kräuter, nach belieben
• Paprikapulver

Zubereitung:
Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in heißem Öl glasig dünsten. Mit Creme fraiche, Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.
Das Toastbrot würfelig schneiden.
Eine Auflaufform mit Öl einfetten und die Masse einfüllen. Das Toastbrot und den Käse gleichmäßig über dem Auflauf verteilen.
Bei 220°C ca. 35 Minuten backen. Der Auflauf ist fertig, wenn der Käse ganz zerlaufen ist und die Toastwürfel golden sind.