Zutaten:

Für 4 Personen:

• 80 dag Erdbeeren
• 2 EL Gelierzucker
• Minzeblättchen
• Zitronensaft
• Zimt

Zubereitung:
Erdbeeren waschen, vierteln und mit Zimt bestreuen. In einem Mixer pürieren und durch ein Haarsieb streichen. Den Gelierzucker unterrühren und mit Zitronensaft abschmecken. Die Suppe für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mit Minzeblättchen dekorieren.