Die Zutaten für die Tiroler Rezepte sind für 4 Personen berechnet!

Zutaten: 

• 3 dag Butter
• 3 dag Mehl
• ½ l Milch
• ca. ½ l Wasser
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Handvoll Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Kerbel, Oregano, Majoran, Thymian, Zitronenmelisse, Dill)
• Salz
• 1/8 Rahm
• 1 Dotter
• Brotwürfel

Zubereitung:
Gehackte Zwiebel in Butter anlaufen lassen, Mehl anschwitzen, mit Milch und Wasser aufgießen, feingehackte Kräuter dazugeben, salzen, zuletzt Rahm vermischt mit Dotter einsprudeln, kurz aufkochen lassen, mit gerösteten Brotwürfeln servieren.