Wendelin Juen, Heinz Gstir, Anton Steixner, Anton Mölk

Seit zehn Jahren hat Bio-Genussvielfalt in Tirol einen Namen: BIO vom BERG. Über 600 Tiroler Bio-Bauern beliefern ihre kleine, feine Genossenschaft. Wichtigster Handelspartner für die knapp 100 verschiedenen Produkte ist das Tiroler Familenunternehmen MPREIS. Im vergangenen Jahrzehnt konnte die Genossenschaft Bioalpin ihren Umsatz fast versiebenfachen.

In Tirol ist eine nachhaltige, zukunftsfähige und regionale Bergland- und Lebensmittelwirtschaft möglich. Diese Vision trieb Heinz Gstir, Obmann von Bioalpin und selbst Bio-Bergbauer der ersten Stunde, um die Jahrtausendwende an, eine eigene Vermarktungsschiene für ein Bio-Sortiment aus bäuerlicher Tiroler Produktion zu schaffen.
Sein Traum wurde im April 2002 mit der Gründung der Bioalpin eGen. Wirklichkeit mit der zur Genossenschaft gehörenden Marke: BIO vom BERG. „Ich sehe in einer kontrolliert biologischen und regionalen Produktion die sinnvollste Möglichkeit, im Einklang mit überlieferten Werten Lebensmittel von unvergleichlicher Qualität herzustellen. Wir bewahren mit unserer Arbeit die kleistrukturierte Tiroler Berglandschaft für zukünftige Generationen und liefern wertvolle, naturnahe Produkte aus der Region“, so Gstir über seine Motivation. Diese Philosophie teilen offenbar auch viele Konsumenten. Denn BIO vom BERG-Produkte waren von Beginn an begehrt, was sich auch an den stetig steigenden Umsatzzahlen ablesen lässt. Betrug der Umsatz im ersten vollständigen Wirtschaftsjahr 2003 noch überschaubare 672.000 Euro, so konnte dieser 2011 auf runde 5 Millionen Euro gesteigert werden. Bereits mehr als 600 Bio-Bauern sind durch BIO vom BERG direkte Partner des Handels und können faire Preise erzielen, die dem Mehraufwand für den Tiroler Bio-Landbau angepasst sind. Neue Produkte werden gemeinsam entwickelt und vermarktet. Auch 2012 ist das Sortiment weiter gewachsen, Bio-Naturjoghurt, Bio-Gouda, Bio-Honig, Bio-Knäckebrot und Bio-Haferflocken aus Tirol werden angeboten.

Mit MPREIS zum Erfolg
Das regionale Familienunternehmen MPREIS ist mit 207 Märkten und 150 Baguette-Bistros größter Handelspartner von BIO vom BERG. Während 2002 noch acht verschiedene Bio-Milchprodukte aus Tirol in den MPREIS-Regalen, so umfasst die biologische Vielfalt unter dem Dach der Marke BIO vom BERG heute knapp 100 gesunde Lebensmittel aus der Region. Darunter Milch und Milchprodukte wie Käse und Joghurt, Eier, Fleisch- und Wurstwaren sowie Obst und Gemüse. Verkaufsschlager ist und bleibt die Tiroler Bio-Heumilch - mit bis zu 800.000 Litern pro Jahr ist sie der meistverkaufte Artikel im Sortiment. Gefolgt wird sie von den BIO vom BERG-Käsespezialitäten und den Bio-Eiern aus artgerechter, biologischer Freilandhaltung. Im letzten Jahr wurden über 2 Millionen Stück Tiroler Bio-Eier bei MPREIS verkauft.
 
Erfolgsmodell BIO vom BERG
„Eine solide Vermarktung von Bio-Produkten benötigt die Bündelung des Angebotes an Bio-Produkten, um für die bäuerlichen Produzenten neue Absatzwege zu finden und für die Abnehmer ein Ansprechpartner zu sein. Die Bioalpin ist ein Erfolgsmodell in diesem Bereich“, gratuliert LHStv. ÖkR Anton Steixner zum 10-jährigen Geburtstag. „MPREIS als regionale Lebensmittelkette ist ein starker und verlässlicher Partner der BIO vom BERG-Produkte. Zur weiteren Steigerung der Bekanntheit ist es notwendig auch Kooperationen mit anderen Vermarktungspartnern in Tirol und dem benachbarten Deutschland einzugehen“, so Steixner. „Die Aufrechterhaltung der kleinbäuerlichen Strukturen und damit unserer Kulturlandschaft, aber auch die hervorragende Qualität unserer heimischen Produkte rechtfertigen einen angemessenen Preis für die Produzenten. Hier sind der Handel, aber auch die Konsumenten gefordert, zu bester heimischer Qualität und regionalen Wirtschaftskreisläufen zu stehen. Es geht um nichts Geringeres als um die Existenz unserer kleinbäuerlichen Betriebe“, schließt Steixner ab.
Durch das Prinzip der kleinen Kreisläufe kommt unsere heimische Ware immer frisch in die Regale und damit zum Käufer. Zudem werden damit unnötig lange Verkehrswege vermieden, was wiederum unserer Umwelt zugutekommt. BIO vom BERG ist in diesem Zusammenhang ein absolutes Erfolgsmodell, zu dem ich alle Verantwortlichen beglückwünschen möchte.“

Mölk: „Wollen Bio-Berglandwirtschaft unterstützen“
Bei MPREIS ist man seit Beginn überzeugt von der Idee einer eigenständigen Tiroler Bio-Marke. MPREIS-Geschäftsführer Anton Mölk erklärt, warum: „MPREIS ist es ein Anliegen, durch das gezielte Angebot von heimischen landwirtschaftlichen Produkten den biologischen Landbau zu stärken und die klein strukturierte Bio-Berglandwirtschaft zu unterstützen. Wir verzeichnen eine stark steigende Nachfrage nach Tiroler Bio-Lebensmitteln. Das Produktangebot wird laufend um neue BIO vom BERG Lebensmittel erweitert.“

Starke Geburtshelfer
Bioalpin-Geschäftsführer Björn Rasmus: „Die Agrarmarketing Tirol mit ihrem Gütesiegel „Qualität Tirol“ hat wesentlich dazu beigetragen, dass sich BIO vom BERG als Marke der Tiroler Bio-Bauern in Tirol etablieren konnte.“
„Durch den gemeinsamen Auftritt von ‚Qualität Tirol‘ und ‚BIO vom BERG‘ ist eine regionale Marke im Regal, die dem Konsumenten ein klares Versprechen über Bio-Qualität abgibt und Tiroler Herkunft garantiert“, erklärt DI Wendelin Juen, Geschäftsführer der Agrarmarketing Tirol das gemeinsame Erscheinungsbild. „Regionalität ist ein Megatrend. Der Konsument wünscht sich Produkte aus der Region, die ihm Sicherheit vermitteln. Die Kombination aus Bio und Regionalität ist dabei die Speerspitze. Wie in der Vergangenheit wird die Agrarmarketing Tirol auch weiterhin BIO vom BERG und ihre Tätigkeiten unterstützen“, so Juen.

Auftrag für die Zukunft
Auf den Lorbeeren der Vergangenheit ausruhen wollen sich Tirols Bio-Bauern nicht. Die Zukunftsperspektiven von BIO vom BERG sind klar definiert, wie Heinz Gstir betont: „Noch mehr Transparenz und weiterhin keine industriell gefertigten Bio-Produkte. Wir wollen Produktideen entwickeln und junge Betriebe innerhalb der Berglandwirtschaft fördern. Wir verstehen uns als Drehscheibe und Rückgrat für höchste Bio-Qualität und eine Leitkultur nachhaltigen Wirtschaftens in Tirol.“
 
Weitere Partner: Zotter, Ruetz & Co.
Darüber hinaus wird das BIO vom BERG-Sortiment über wichtige Gastro-Zulieferer und Tiroler Großhändler angeboten. Tiroler Bio-Brot ist in 70 Filialen von Der Bäcker Ruetz erhältlich. Die BIO vom BERG-Produkte stellt sind wichtige Zutaten für die Bio-Schokoladen des steirischen Star-Chocolatiers Zotter. Außerdem betreiben viele Erzeuger und Verarbeiter Hofläden, in denen sie eigene und weitere BIO vom BERG-Produkte anbieten.