zur rezepte- |übersicht           |& info

Saisonal. Originell.

Jetzt wird aufgetischt! Entdecken Sie hier originelle, leckere Rezepte! Es werden Gerichte serviert, bei deren Zubereitung regionale & saisonale Produkte im Mittelpunkt stehen. Originell verfeinert und ergänzt durch Gewürze und Begleitung aus aller Welt. Probieren Sie Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch aus der Region!

Viel Spass beim Entdecken und Nachkochen!

Rezepte © MPREIS

Info

Die Zutaten sind für 4 Personen berechnet!


Aus mir unerklärlichen Gründen wird die Rohne bei uns praktisch ausschließlich gekocht gegessen. Dabei kommt der nussige Geschmack dieses Gemüses vor allem in rohem Zustand voll zur Geltung.

Salat aus rohen Rohnen und Karotten |mit Kürbiskerndressing


ZU
TATEN

2 größere rohe Rohnen
3 mittelgroße Karotten
50g Lauch
50g Kürbiskerne
Kürbiskernöl
Apfelessig (naturtrüb)
Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG

  • Rohnen und Karotten schälen und grob raspeln
  • Lauch in sehr feine Streifen schneiden und zum geraspelten Gemüse geben
  • Kürbiskerne trocken (ohne Fett) anrösten und ebenfalls in den Salat mischen
  • Mit Kürbiskernöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer würzen
  • 10 Minuten durchziehen lassen und noch einmal abschmecken

Heut mach ich mir kein Abendbrot, heut mach ich mir Gedanken.

© 2011 MPREIS Warenvertriebs GmbH, Landesstraße 16, 6176 Völs, Telefon: +43 512 300-0, Fax: +43 512 300-1980, info@mpreis.at