Erntefrisches Frühlingsgemüse aus Tirol: JUNGZWIEBELN, PORREE & SCHNITTLAUCH

Vielfalt aus der Region - jetzt täglich größeres Angebot bei MPREIS

Erntefrisches Frühlingsgemüse aus Tirol wie Radieschen, Rucola, Spinat, Kresse ist seit 2 Wochen verfügbar. Die regionale Vielfalt an Frischgemüse wächst täglich – derzeit mit Jungzwiebeln, Porree/Lauch und frischem Schnittlauch im Bund.

Saisonstart für Lauchgewächse
Frische Lauchgewächse aus der Region sind besonders g’schmackig und gesund. Die erntefrischen Jungzwiebeln in den MPREIS-Märkten kommen von Romed Giner aus Thaur. Heimischen Porree bauen die zwei Gemüsebauern Markus Falkner aus Ranggen und Romed Giner aus Thaur für das Tiroler Familienunternehmen an. Klaus Bikow aus Kranebitten/Innsbruck versorgt MPREIS mit frischem Schnittlauch im Bund.

Vorzug für Tirol – heimische Gemüsebauern
Die MPREIS-Märkte werden seit vielen Jahren von mehr als 40 Tiroler Gemüse-, Salat- & Obst-Bauern versorgt. Sobald und solange heimisches Gemüse verfügbar ist, verkauft MPREIS ausschließlich Produkte aus der Tiroler Landwirtschaft. In den Sommermonaten stammt fast das gesamte Gemüseangebot von den Tiroler Bauern.

MPREIS übernimmt Vorreiterrolle
Die lokale Lebensmittelkette ist der größte Vermarkter von regionalem Frischgemüse in Tirol. Erfreulich ist, dass auf Grund dieser langjährigen Vorbildwirkung, heute auch andere Handelsbetriebe heimische Produkte führen und damit die Region Tirol stärken.

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Wissenswertes zu LAUCHGEWÄCHSEN von Ernährungsberaterin Karin Schrott-Ratschiller Diätologin beim Gesundheitsvorsorge-Verein „bleib GSUND tirol“: www.bleibgsundtirol.at

PORREE / LAUCH
Die Senföle im Porree verleihen die typische Schärfe und wirken Bakterien hemmend. Schwefelige Verbindungen im Porree übernehmen besondere Schutzfunktion, sie wirken Gefäß erweiternd und Blut verdünnend, somit beugen sie Herzinfarkt & Schlaganfall vor. Zusätzlich wird durch den Verzehr von Porree die Leberfunktion gefördert und die Bildung von „schlechtem“ LDL-Cholesterin gehemmt. Porreegemüse ist eine wahre Vitamin C – Bombe.Lauch und Zwiebeln galten schon im alten Ägypten beim Bau der Pyramiden als Geheimnis der Vitalität und Stärke.

SCHNITTLAUCH
Wie alle Zwiebel- & Lauchgewächse wirkt Schnittlauch vor allem antibakteriell durch die Schärfe der Senföle. Die Inhaltsstoffe beugen Grippe vor, senken aktiv die Cholesterinwerte und regen die Fettverbrennung an. Kalium stärkt das Herz, Kalzium die Knochen und antioxidative d.h. krebsvorbeugende Wirkung haben die Vitamine A, C und E.Mit 100g Schnittlauch deckt man rund die Hälfte des täglichen Vitamin C – Bedarfs.

Downloads

Fotos: Jungzwiebeln im Korb, Porree/Lauch im Bund, Schnittlauch im Bund, Schnittlauch mit Tautropfen im Bund

Fotonachweis: MPREIS

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Redaktionelle Rückfragen: Mag. Ingrid Heinz, Tel. 0512-300-4221, ingrid.heinz@mpreis.at