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gesunde Snack-Idee

Hafer-Rosinen-Power Cookies

Die Feiertage sind vorbei und die Neujahrsvorsätze stehen. Dennoch kann der Übergang von ungesunder Ernährung auf gesunde einem sehr schwerfallen. Diese Hafer-Power Cookies helfen dabei, den Heißhunger zwischendurch zu bekämpfen.

Zutaten

250 g Butter
150 g brauner Zucker
1 El Zuckerrübensirup (alternativ 1 EL Honig)
1 Tl Vanille Extrakt
2 Eier
200 g Mehl
1 Tl Natron
1 Tl Zimt
1/2 Tl Salz
320 g Haferflocken (alternativ: Dinkelflocken)
200 g Rosinen

Zubereitung

  1. Butter, Zucker, Rübensirup und Vanille schaumig schlagen. Eier nach und nach zugeben, gut verrühren. Mehl, Natron, Zimt, Salz, Haferflocken zugeben und vermengen. Rosinen ebenfalls zugeben und vermengen.

  2. Den Teig mit einem Eis-Portionierer oder einem grossem Löffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 180°C ca. 12 Minuten goldbraun backen. Die Cookies dürfen in der Mitte noch etwas weich sein.

Einfach zubereitet Schritt für Schritt:

© MPREIS
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