Reis
Spitzen-Langkorn-Reis 10 Minuten Ben's Original
Milchreis Jeden Tag
Spitzen-Langkornreis Oryza
Basmati Reis Jeden Tag
10 Minuten Spitzen Langkorn Reis Ben's Original
Bio Basmatireis Alnatura
Bio Couscous Alnatura
Bio Milchreis Alnatura
Spitzen-Langkorn-Reis 20 Minuten Ben's Original
Langkornreis Parboiled Jeden Tag
Express Basmati Reis 2 Minuten 220 gr Ben's Original
Express Spitzen-Langkorn-Reis 2 Minuten 250 gr Ben's Original
Express Mediterran 2 Minuten 220 gr Ben's Original
Jasmin Reis Jeden Tag
Bio Basmatireis weiß Alnatura
Couscous moyen-medium BIA
Bio Naturreis Langkorn Alnatura
Express Curryreis Indien 2 Minuten 250 gr Ben's Original
Langkornreis Jeden Tag
Milchreis Riso Scotti
Basmati Reis 10 Minuten 1 kg Ben's Original
Sushi Reis Original Yutaka
Bio Reis Nam Om weiß EZA
Basmati Reis 4er-Packung Ben's Original
Spitzen-Landkorn-Reis 10 Minuten 2 kg Ben's Original
Bio Naturreis mit Wildreis Alnatura
Bio Himalaya Basmativollkornreis Alnatura
Jasmin Reis Schenkel
Bio Risotto Reis Carnaroli Alnatura
Risotto Arborio Riso Gallo
Premium Basmati Reis Everest
Jasmin Reis Everest
Express Griechisch BEN'S ORIGINAL
Express Mexikanisch BEN'S ORIGINAL
Spitzen-Landkorn-Reis 10 Minuten 4er-Packung Ben's Original
Risi Bisi 2 Minuten Express Ben's Original
Express Mediterran-Reis reis-fit
Feelgood Bohnen Chia Reis-Fit
Linsen mit Reis & Gemüse reis-fit
Kichererbsen mit Gemüse und Quinoa reis-fit
Risotto ai Funghi Porcini Gran Cucina
Risotto allo Zafferano Gran Cucina
Basmati Kundal Riso Pasini
Reispapier 22 cm HS
Rundkorn Reis ORYZA Reis
Jasminreis Farmer´s Country
Wildreismischung Farmer´s Country
Bio Quinoa natürlich für uns
Basmatireis Riso Scotti
Reis Arborio Riso Scotti
Selection Risotto Carnaroli ORYZA Reis
Bio Milchreis ORYZA Reis
Express Natur Reis und Quinoa 2 Minuten 220 gr Ben's Original
Basmatireis weiß Reyhani
Premium Carnaroli Reis ACQUA E SOLE
Bio Couscous Natürlich für uns
Spitzen-Landkorn-Reis 10 Minuten 500 gr Ben's Original
Jasminreis ORYZA Reis
Premium Arborio Reis ACQUA E SOLE
Risotto Pronto Milanese Gallo
Bio Ideal Reis ORYZA Reis
Basmatireis ORYZA Reis
Risottoreis ORYZA Reis
Selection Basmati Imperial ORYZA Reis
Premium Riso Roma
Risotto Reis Riso Scotti
Naturreis parboiled Farmer´s Country
Bio Dinkelreis natürlich für uns
Indischer Basmatireis Schenkel
Bio Langkornreis parboiled Alnatura
Risotto Reis Riso Scotti
Bio Taboule Couscous Salat Alnatura
Riso Arborio Pasini
Astuccio Risotti Pasini
Risotto Parmesan Riso Scotti
Risotto Steinpilz Riso Scotti
Risotto Milanese Riso Scotti
Bio Hom Mali Reis weiß EZA
Roter Reis Riso Scotti
Gallo Gran Gallo Riso Scotti
Express Curryreis Linsen BEN'S ORIGINAL
Express Sweet Chilli BEN'S ORIGINAL
Ben's Express Milchreis Zimt Ben's Original
Ben's Express Milchreis Klassik Ben's Original
Express Langkorn Parboiled Reis Fit
Express Basmati-Reis reis-fit
Express Poke Bowl Reis reis-fit
Langkorn 8 Minuten reis-fit
Basmati Reis Premium TILDA
Ideal Langkornreis Reis parboiled Oryza
Risotto al Tartufo Gran Cucina
Risotto al tartufo
Jasmin Reis Riso Scotti
Langkornreis parboiled Riso Scotti
Risotto alla milanese Firma ITALIA
Risotto ai funghi porcini Firma ITALIA
Reis für Sushi, Paella oder Risotto? Der gesunde Allrounder!
Reisen mit Reis? Nein, wir üben keine Zungenbrecher. Wir fliegen um die Welt! Wenn du Lust hast auf eine kleine kulinarische Weltreise, greif‘ im MPREIS Onlineshop bei der großen Auswahl an Reissorten zu. Süßen Milchreis oder pikantes Reisgericht? Basmatireis oder Naturreis? Wir haben alles, was du für deine leckeren Reisgerichte benötigst.
MPREIS Reis: die Sorten & deren Verwendung
Reis nennt man die Getreidekörner der Oryza Reispflanze. Sie wird in vielen Ländern angebaut und besteht aus unterschiedlichen Arten, die die jeweiligen Reissorten heranwachsen lassen. Als Grundnahrungsmittel ist Reis weltweit eines der führenden Lebensmittel.
Reis wird in drei Hauptgruppen eingeteilt
- Rundkornreis: klebriger Reis, ideal für Sushi
- Mittelkornreis: besonders vielseitig verwendbar
- Langkornreis: nicht klebrig, Basmati oder Patna zählen zum Beispiel zu Langkornreis
Zusätzlich gibt es auch die Einteilung nach dem Grad der Verarbeitung
- Geschälter Reis – hat weniger Nährstoffe, ist dafür schnell gar
- Naturreis – kocht etwas länger, enthalt extra viele Vitalstoffe
- Parboiled Reis – geht relativ schnell und bietet viele Vitamine
Es gibt unzählige Sorten von Reis. Jede hat einen anderen Geschmack und eignet sich für verschiedene Anwendungen in der Küche.
Die wichtigsten Sorten und deren Verwendung
- Arborio Reis: ist ein Mittelkornreis und wird gerne in Risotto und Milchreis verwendet.
- Basmati Reis: der „duftende“ Reis ist besonders aromatisch und zählt zu den beliebtesten Reissorten weltweit. Er passt gut für Currys, Eintöpfe und andere orientalische Gerichte.
- Roter Reis: Roter Reis ist ein Naturreis, der als Vollkornprodukt besonders viele Ballaststoffe für dich bereithält. Der rote Vollkornreis findet in der Heilkunst des Ayurveda gerne seine Verwendung. Er passt gut zu klassischen indischen Gerichten.
- Schwarzer Naturreis: Ebenso wie Wildreis ist schwarzer Reis besonders durch seine Farbe sehr speziell. Die dunklen Reiskörner machen Risotto oder bunte Gemüsepfannen optisch besonders interessant. Auch als Riso Venere oder Venusreis wird schwarzer Reis in Italien produziert.
- Grüner Reis: als grünen Reis bezeichnet man noch nicht reife Reiskörner, die in der Sonne nachreifen. In Vietnam wird diese Reissorte gerne als Brei gekocht oder zum Panieren von Fisch oder Geflügel verwendet.
Reis gibt es wirklich in allen Farben und Formen. Zusätzlich wird er in unterschiedliche Qualitätsstufen geteilt. Langkornreis, Mittelkornreis und auch Rundkornreis findet man je nach Sorte, Herkunft oder Verarbeitung in Premium, Standard- oder Haushaltsqualität.
Neben der klassischen Verwendung als Beilage findet Reis in zahlreichen internationalen Küchen und Gerichten seinen Platz. Sushi, Paella, Pilaw, Risotto, Congee, Gallo Pinto, Puffreis, Milchreis und viele kulinarische Leckereien mehr werden mit den unterschiedlichen Reissorten hergestellt. Auch Essig, Reismilch, Bier, Reiswein Arrak Branntwein, Reiskuchen und selbst Textilien können aus den Körnern hergestellt werden. Aber nicht nur das – Reis hat noch mehr zu bieten:
Warum ist Reis so gesund? MPREIS weiß mehr!
Die Vielfalt, die Reis in der Küche zu bieten hat, ist noch nicht alles, was in dem runden Korn steckt. Zusätzlich spielt Reis in der Kultur von asiatischen Ländern eine zentrale und symbolische Rolle.
Aber das kleine Korn hat auch noch einige Vorteile für deine Gesundheit zu bieten:
- Die kleinen Körner sind reich an sättigenden Kohlenhydraten, fast fettfrei und enthalten Eiweiß. Naturreis enthält extra Ballaststoffe und viel Vitamin B. Zusätzlich ist Reis glutenfrei und gut verdaulich.
- Er ist super zum Entschlacken, entgiften und entwässern und damit perfekt für eine Diät oder dein Detox-Programm.
- Neben seiner Eigenschaft, Giftstoffe aller Art im Körper gut zu binden, versorgt er dich mit wichtigen Mineralstoffen wie Magnesium. Bei Wildreis und Naturreis, die nicht geschält werden, bleiben unter dem Silberhäutchen besonders viele Vitamine enthalten.
Bei MPREIS kannst du leckere Reissorten von ORYZA, BEN’s ORIGINAL, Alnatura, Jeden Tag, Farmer’s Country, Nestelberger, Riso Scotti, BIA, ACQUA E SOLE, Natürlich von uns, Gallo und vielen weiteren Marken finden. Viel Spaß beim Einkaufen im MPREIS Onlineshop.