Iglo Fisch

Iglo Fisch für Schlemmer – direkt aus dem Meer 

Ob saftiger Dorsch oder pazifischer Alaska Seelachs, ob als feines grätenfreies Filet oder als fertig panierte Fischstäbchen – das Iglo Sortiment bringt Köstlichkeiten aus dem Meer auf den Teller. Der nachhaltig gefangene Fisch wird fangfrisch tiefgekühlt und entweder natur oder mit Gewürzen oder Panade verfeinert als pfannenfertiges Gericht verpackt. 

Nachhaltigkeit beim Fisch – das MSC Siegel 

Das MSC-Siegel wurde von der Umweltorganisation WWF ins Leben gerufen und soll nachhaltigen Fischfang fördern. MSC garantiert nachhaltige Fischerei und lückenlose Rückverfolgbarkeit der Lieferkette. Der Tracking-Code auf der iglo-Verpackung zeigt, woher der Fisch in der gekauften Packung stammt. Das gibt Gewissheit, dass iglo-Produkte vollkommen nachhaltig sind. Denn 100 % des wild gefangenen Fisches, der in iglo-Produkten steckt, ist MSC-zertifiziert ist. Damit ist Iglo der weltweit größte Markennutzer des MSC-Umweltsiegels. Zur Transparenz und Qualität der Produkte sind außerdem ausführliche Nährwertangaben auf der Packung. 

Dorsch oder Seelachs – kleine Fischkunde 

Zu den beliebtesten Fischsorten gehören der Dorsch und der pazifische Polar-Dorsch. Die beiden Fischarten sind unter verschiedenen Namen bekannt. Der Dorsch besticht mit zartem und dennoch festem Fleisch und leicht salzigem Geschmack. Als Filet ist er einfach in der Pfanne mit etwas Rapsöl zubereitet und sorgt mit jeder Beilage für besonders feinen Fischgenuss. Der atlantische Dorsch (Gadus morhua) wird auch Kabeljau genannt, Unterarten sind der Pazifische Kabeljau und der Grönland-Kabeljau. 

Der Pazifische Polar-Dorsch (Theragra chalcogramma) wird auch Pazifischer Pollack oder Alaska Pollack genannt und ist im Handel als Alaska-Seelachs bekannt. Der Pazifische Polar-Dorsch ist der absolute Klassiker unter den iglo Fischen. Sein zartes Fleisch braucht außer Salz nicht viele Gewürze. Es schmeckt großartig paniert oder als Filet in der Pfanne gebraten. Beide Fische sind vielseitig in der Küche, die Zubereitungsmöglichkeiten reichen von der Fischpfanne über Backfisch, dem Garen im Backofen, panierten oder gebratenen Filets bis zu pfannenfertigen Klassikern wie dem Schlemmerfilet á la bordelaise. 

Das iglo Sortiment 

Tiefgekühlter Fisch ist bei iglo in verschiedenen Sorten natur, als panierter Fisch oder als fertiges Schlemmerfilet á la bordelaise erhältlich. Alle Produkte eignen sich für schnelle Fischgerichte mit verantwortungsvollem Genuss. Die Zubereitung der Köstlichkeiten ist auf der Packung einfach erklärt. Der absolute Klassiker sind die Fischstäbchen – saftige, grätenfreie Fischfilets in knuspriger Panierung, für die einfache Zubereitung in der Pfanne, am besten in Rapsöl. Wichtig für die Qualität der Fischstäbchen ist ein hoher Fischanteil und eine knusprige Panierung. iglo Fischstäbchen gibt es in vielen Varianten und in Packungen von 10-28 Stück. Die Backfisch-Stäbchen sind umhüllt von einer knusprigen Backteig Panade. Die glutenfreien Fischstäbchen kommen ohne Weizenmehl aus. Die Nährwert-Angaben geben Auskunft über alle Zutaten der Produkte.