Salami

Salami von MPREIS: Würziges Aroma für die ganze Familie

Kennst du jemanden, der keine Salami mag? Wir auch nicht. Schmeckt nicht, gibt’s nicht bei der Salami von MPREIS. Ob als schmackhaftes Pizza-Topping, aromatisch in der Pastasoße oder klassisch aufgeschnitten im Gebäck – die MPREIS Salami bringt Würze auf den Tisch und in deinen Gaumen. Greif‘ zu, bei der großen Auswahl an Wurst, Streichwurst und Pasteten in unseren MPREIS Märkten.

MPREIS Salami: die Delikatesse für Feinschmecker

Der Name Salami kommt aus dem Italienischen vom Wort „salame“, was so viel wie Salzfleisch oder Salzwurst bedeutet. Das Wort Salumi steht bis heute im Italienischen für Wurstwaren im Allgemeinen. Tja, die Salami ist somit ein echter Südländer. Ursprünglich wurde die würzige Rohwurst aus dem Fleisch von Hausesel oder Maultier hergestellt. Heute wird Salami meist aus Schweinefleisch und Rindfleisch hergestellt. Beim klassischen Verfahren der Herstellung von Salami wird über Monate eine Schimmelschicht gebildet. Diese Schicht isoliert und schützt die Salami in Ihrer Reifung. Die Wurst wird dabei luftgetrocknet, was bis zu sechs Monate dauern kann. Um das Verfahren zur Schimmelschicht zu beschleunigen, verwenden heutzutage einige Hersteller sogenannte Starterkulturen. Auch die Verfahren mit Weißkleie, Kalk oder Magnesium sind weit verbreitet, um die wichtige Schimmelschicht zu bilden. Neben Salz und Pfeffer wird die Salami je nach Rezept und Hersteller mit Gewürzen wie Knoblauch, Ingwer oder Koriander extra verfeinert. Salami gilt als eine der wasserärmsten und trockensten Wurstwaren. Sie verfügt über einen hohen Fettanteil, was sie zu einem idealen Geschmacksträger macht. Roh ist sie besonders zum Aperitif gereicht sehr beliebt. In der Pfanne kurz angebraten eignet sich Salami ideal, um über die Pasta oder einen knackigen Salat gestreut zu werden. Die pikante Wurst verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas. Zusätzlich schmeckt sie nicht nur echten Wurstfans, sondern der ganzen Familie. Wenn du Hilfe bei der Auswahl der MPREIS Salamis oder anderer Wurstsorten benötigst, unsere Fleischer in der Filiale sind dir gerne behilflich.

Intensiv und schmackhaft – Salami bei MPREIS

Namhafte Marken wie HANDL TYROL, SORGER, Negroni, Wiesbauer oder Knabber Nossi sind im MPREIS natürlich mit ihren Salami-Spezialitäten zu finden. Auch Salami aus Wildfleisch, Putenfleisch oder sogar vegane Salami darf im Sortiment von MPREIS nicht fehlen. Bei MPREIS findest du Salami, Wurst und Speck zum Anbeißen. Appetitlich, fein duftend und intensiv im Geschmack – so kommt unsere MPREIS Ware bequem und praktisch zu dir geliefert.