Essig
Condimento Italiano Bianco APPIA
Aceto Balsamico di Modena CONTE DeCESARE
Essigessenz 20% HENGSTENBERG
Balsamico DE NIGRIS
Essig Hesperiden 1,0 Liter MAUTNER MARKHOF
Creme Aceto Balsamico MONINI
Apfelessig mit Blütenhonig MAUTNER MARKHOF
Bio Condimento Bianco Jeden Tag BIO
Kräuter-Weingeistessig Kressi
Apfelessig MAUTNER MARKHOF
Condimento Bianco CONTE DeCESARE
Apfel-Balsamessig HENGSTENBERG
Bio Apfelessig naturtrüb Alnatura
Bio Aceto Balsamico di Modena Jeden Tag BIO
Bio Apfelessig naturtrüb Jeden Tag BIO
Apfelgoldessig MAUTNER MARKHOF
Condimento Bianco Jeden Tag
Weißweinessig HENGSTENBERG
Aceto Balsamico di Modena HENGSTENBERG
Essig Hesperiden 0,5 Liter MAUTNER MARKHOF
Rotweinessig HENGSTENBERG
Condimento Bianco HENGSTENBERG
Klassischer Kräuteressig HENGSTENBERG
Aceto Balsamico JEDEN TAG
Cremonini Aceto Balsamico di Modena IGP CREMO
Apfelessig naturtrüb HENGSTENBERG
7-Kräuteressig MAUTNER MARKHOF
Apfelessig HENGSTENBERG
Aceto Balsamico Puro Modena Cremonini
Balsamico Bianco mediterrane Kräuter HENGSTENBERG
Bio Origin Crema con Aceto Balsamico Alnatura
Reisessig Yutaka
Aceto Balsamico di Modena Gold ISolai
Walnussessig HENGSTENBERG
Rotweinessig PET Cremonini
Weißweinessig PET Cremonini
Aceto Balsamico 3 Trauben Giuseppe Cremonini
Condimento Bianco mit Muskat Giuseppe Cremonini
Bio-Apfelessig Balsamico BIO vom BERG
Bio Apfelessig BIO vom BERG
Condimento Bianco Premi CONTE DeCESARE
Aceto Balsamico di Mode CONTE DeCESARE
Aceto Balsamico di Modena ORO d'Italia
Condimento Bianco ORO d'Italia
Mamma Lucia Balsamico mamma lucia
Apfelessig Jeden Tag
Tafelessig Jeden Tag
Crema di Balsamico Glaze Lifeenjoy
Weißweinessig CREMO
Balsamico Creme Classic Jeden Tag
Gourmet Creme Waldfrucht ISolai
Cremonini di Vino Rosso Rotweinessig CREMO
Aceto Balsamico di Modena IGP
Bio Balsamico Essig I Solai
Aceto Balsamico di Modena Nero ISolai
Condimento Balsamico mit Walnussnote HENGSTENBERG
Birnenessig PELZMANN
Crema Balsamico HENGSTENBERG
Gourmet Creme Nero ISolai
Bio Condimento Bianco Alnatura
Bio Birnenbalsamessig Essigmacherinnen
Bio Apfelessig Eichenfass Essigmacherinnen
Bio Apfelessig Blütenhonig Essigmacherinnen
Bio Apfel-Birnen Essig naturtrüb Essigmacherinnen
Bio Weißweinessig Alnatura
Balsamico Creme Feige Jeden Tag
Bio Balsamico Creme I Solai
Bio Balsamico Essig Verde I Solai
Condimento Balsamico Bianco Lifeenjoy
Cremonini Aceto Balsamico Modena IGP Giuseppe Cremonini
Condimento Rosso Jeden Tag
DEMETER Gourmet Crema Nera I Solai
Condimento di Modena I Solai
Aceto Balsamico di Modena I Solai
Condimento Honig & Ingwer CONTE DeCESARE
Apfelessig naturtrüb HENGSTENBERG
Einlegeessig Aufguss PICKFEIN
Cremonini Aceto Balsamico Modena IGP CREMO
Aceto Balsamico IGP "Klassik 1" FINI
Aceto Balsamico IGP "Klassik 2" FINI
Reisessig Zitronengrasnote HENGSTENBERG
IGP Spray Balsamico di Modena
Glaze Feige Balsamico
Balsamico Kirsche Glaze
Balsamico Erdbeere Glaze
Balsamico White Glaze
Essig ist mehr als ein Würzmittel
Sauer macht lustig, das wissen wir alle. Sauer macht aber auch lebensfroh und fördert die Gesundheit. Ob auf deinen Salat geträufelt, für ein sommerliches Getränk oder als Konservierungsmittel – Essig hat ganz schön was zu bieten. MPREIS weiß, was die sauer schmeckende Essenz zu etwas ganz Besonderem macht
Essig: Geschmacksgeber & Gourmetaroma mit Historie
Essigessenz herzustellen gilt als einer der ältesten Herstellungsverfahren, das es unter Lebensmitteln zu finden gibt. Bereits viele Hochkulturen der Ägypter, Perser, Römer oder Griechen stellten die sauer gewordene Essenz aus Fruchtsäften, Bier oder Wein her. Viele Essigsorten und Rezepte für Essig sind seit damals im Wesentlichen so geblieben wie sie entstanden sind. Essig entsteht durch die Fermentation alkoholhaltiger Flüssigkeiten mit Essigbakterien. Diese Essigbakterien nennt man auch Essigmutter. Die so entstandene Flüssigkeit ist eine verdünnte Lösung von Essigsäure in Wasser.
Essigarten und Essigsorten werden in nach ihrer Herstellungsart oder nach den genutzten Grundstoffen der Herstellung unterteilt. Erfahre bei MPREIS welchen Essig du wofür verwenden kannst.
Essig: Sorten & Verwendung
Es gibt viele verschiedene Essig-Sorten. Je nach Rezept, Säuregehalt und Gärverfahren unterscheiden sich Essige maßgeblich in ihrem Geschmack und ihrer Säure. MPREIS verrät dir hier, welchen Essig oder welche Essigessenz du wofür verwenden kannst:
- Tafelessig: Wird auch oft Branntweinessig genannt. Es ist ein verdünnter Weinessig und ein echte Klassiker und den Essigen. Durch die natürliche Essigherstellung aus Wodka oder anderen gebrannten Alkoholen ist er hell und hat nicht so starken Eigengeschmack. Er eignet sich zum Verfeinern vieler Speisen. Kleiner Tipp von MPREIS: Tafelessig lässt sich auch gut zum Reinigen im Haushalt einsetzen. Unverdünnt oder mit Wasser vermischt kann er Fettspritzer ebenso wie Urinstein oder Kalkflecken schonend entfernen. Gleichzeitig ist dieses Reinigungsmittel jederzeit verfügbar, hautfreundlich und sorgt für extra Glanz.
- Weißweinessig: Passt hervorragend als Vinaigrette für Fisch oder eignet sich auch ideal zum Einlegen und Konservieren.
- Obstessig: Dazu zählen alle Essige die aus Früchten hergestellt werden. Himbeeressig, Apfelessig oder Mostessig sind einige Sorten die du auch bei MPREIS jederzeit erhältst. Die fruchtigen Essige schmecken meist mild und passen gut zum Marinieren von Salaten oder für Geflügel und Gemüsegerichte. Besonders Apfelessig ist in Österreich sehr beliebt.
Ein kleiner Tipp: auch ein Schuss Apfelessig ins Mineralwasser schmeckt hervorragend. Kannst du dir nicht vorstellen? Wir von MPREIS meinen: einfach mal ausprobieren!
- Aceto Balsamico: Reiner Balsamico muss mit der Bezeichnung „Tradizionale“ versehen sein. Das bedeutet, dass der Weinessig aus gekochtem Most mindestens zwölf Jahre gelagert wurde. Einige Sorten von Balsamessig werden bis zu fünfundzwanzig Jahre in Holzfässern gelagert wo ein stark verdickter, süßlicher Sirup entsteht. Er passt sparsam gut zu Rindfleisch oder Käse.
Kräftiger Malzessig, aromatischer Kräuteressig, exotischer Reisessig oder einfach klassischer Tafelessig – im MPREIS Onlineshop findest du immer, wonach du suchst.
Allzweckmittel Essig – jetzt bei MPREIS
Nicht nur in der Küche ist Essig ein echtes Allwundermittel. Auch als Haushaltsreiniger wird Essig für seine desinfizierende Wirkung sehr geschätzt. Schon Hildegard von Bingen erkannte im 18. Jahrhundert die heilende und wohltuende Wirkung der Essigessenz. Durch die Mischung mit Kräutern wird so aus einem Lebensmittel nicht nur ein Gourmetprodukt sondern ein Haus- und Heilmittel. Bestimmt kennst du „Essigpatscherl“? Die fiebersenkende Wirkung dieser Wickel wird heute auch bei uns noch gerne praktiziert.
Gründe gibt es nun genug, um Essig immer und jederzeit zuhause zu haben. Bei MPREIS kannst du dich mit leckeren Sorten vieler Marken eindecken. MAUTNER MARKHOF, MONINI, CONTE DeCESARE und viele mehr stellen für MPREIS Essig in höchster Qualität her. Natürlich findest du in unserem MPREIS Onlineshop auch Öl, Dressing, Gewürze sowie Ketchup & Senf für deine perfekte Vinaigrette. Viel Spaß beim Einkaufen.