Frühlingszeit ist Spargelzeit:
Frittata mit grünem Spargel
Dieses vegetarische Rezept für eine schmackhafte Spargel-Frittata ist mit wenig Aufwand ganz einfach zubereitet. Das Ofengericht mit grünem Spargel, Käse und Eiern kann warm oder auch kalt gegessen werden und eignet sich ideal als kohlenhydratreduziertes Hauptgericht oder als kleine Mahlzeit zwischendurch.