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Rezepte

Eiersalat mit Schinken

Einfach & schnell für das Brunch Buffet. Dieser Eiersalat Rezept mit Schinken eignet sich perfekt für das Osterfestessen.

Frühstück

International

Salat

Low-Carb

Proteinreich

Frühling

Feiertage

Schnell

Zubereitung
  • 30 min
    Aktiv
  • 0 min
    Passiv
  • Einfach
    Schwierigkeit

Zutaten

Für 4 Portionen
100 g
Crème fraîche
50 g
Mayonnaise
1 TL
Dijonsenf
1 EL
Gewürz–Gurkenwasser
1 EL
Zitronensaft
6 Stk
gekochte Eier
4 Stk
Gewürzgurken
150 g
Schinken
1 Prise(n)
Salz
1 Prise(n)
Pfeffer
8 g
Dill

Zubereitung

1/4
Für das Dressing die Crème fraîche, Mayonnaise, Senf, Gurkenwasser und Zitronensaft vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas Dill klein hacken und zum Dressing geben.
2/4
Die Eier schälen und klein schneiden. Ein Ei nur in Scheiben schneiden für die Garnitur.
3/4
Essiggurken klein würfeln.
4/4
Eier, Gurken und Schinken mit dem Dressing vermischen. Anrichten und mit Eischeiben und Dill garnieren.
Tipp: Wer keinen Dill mag, kann hier alternativ auch Kresse, Schnittlauch oder krause Petersilie nehmen.

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Portionen
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Crème Fraiche

125g

Benötigt: 0g

€ 1,15

9,20€/kg

Mayonnaise 25% Fett 275 gr Tube

170g

Benötigt: 0g

€ 1,99

11,71€/kg

Dijonsenf Original

215g

Benötigt: 0TL

€ 3,29

15,30€/kg

Zitronensaft 1,0 Liter

1l

Benötigt: 0EL

€ 2,99

2,99€/l

Bio Eier M/L 6er-Packung

6STK

Benötigt: 0Stk

€ 4,39

0,73€/Stk

Knax Gewürzgurken 185 gr

185g

Benötigt: 0Stk

€ 2,29

12,38€/kg

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Feines Tafelsalz jodiert

500g

Benötigt: 0Prise(n)

€ 0,59

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Pfeffer bunt ganz 70 gr

70g

Benötigt: 0Prise(n)

€ 2,99

42,71€/kg

Nicht online verfügbar
Dill
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