mit regionalem Fisch
Forelle
mit Kräutern gefüllt
Als Brat-Forelle eignet sich hervorragend der frische Tiroler Fisch aus der Fischzucht Lechaschau. Alternativ kann auch der Saibling verwendet werden. Beide Fische lassen sich hervorragend mit verschiedenen Füllungen variieren. Unbedingt
ausprobieren: verschiedene Gemüsesorten oder auch Pilze. Der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt.
