4 cl Gin 4 cl Rhabarber Sirup Eiswürfel ca. 150 ml Mineralwasser
eine Zitronenscheibe ein Stück Rhabarber
Zum Ansetzen des Sirup:
1 kg Rhabarber, Wasser, Zucker, Flaschen zum Befüllen
So einfach geht's
Gin, Rhabarber Sirup und Eiswürfel in den Shaker geben und schütteln dann in einen Tumbler giessen. Mit etwas Mineralwasser aufgießen. Mit Rhabarber und Zitrone garnieren.
Servieren & Genießen!
Solltet ihr keinen Sirup haben, dann kann dieser ganz einfach selbst angesetzt werden:
1kg Rhabarber waschen, in Stücke schneiden und mit 1L Wasser in einen Topf geben (die Fäden des Rhabarbers müssen hier nicht gezogen werden).
Ca. 30 Minuten köcheln lassen, dann den Sud durch ein sehr feines Sieb giessen.
Die gesiebte Flüssigkeit wiegen, die gleiche Menge an Zucker zugeben und nochmals aufkochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
In sterile Flaschen füllen. Der Sirup hält sich im dunklen Vorratsschrank mehrere Monate.
