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Rezepte
Scheiterhaufen mit Äpfeln

Scheiterhaufen mit Äpfeln

Den österreichischen Klassiker ganz leicht nachmachen - MPREIS zeigt dir wie's geht!

Zubereitung
  • 20 min
    Aktiv
  • 40 min
    Passiv
  • Einfach
    Schwierigkeit

Zutaten

Für 8 Portionen
600 g
altes Brot (Hefezopf, Toast, Weißbrot, etc.)
600 ml
Milch
80 g
Zucker bei süßem Brot
120 g
bei Weißbrot oder Toastbrot
3 Stk
säuerliche Äpfel
1 Prise(n)
etwas Zimt
5 Stk
Eier Gr. L
10 g
Etwas Butter zum Einfetten der Auflaufform

Zubereitung

1/10
Milch, Zucker und Eier mit einer Gabel oder einem Schneebesen verquirlen.
2/10
Eine Auflaufform mit Butter ausfetten und den Backofen auf 180°C Umluft bzw. Heißluft vorheizen.
3/10
Die erste Hälfte des Brotes in die Eiermilch tauchen und damit den Boden der Auflaufform belegen.
4/10
Die Äpfel nun schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden und das Brot damit bedecken.
5/10
Etwas Zimt über die Äpfel streuen.
6/10
Nun das restliche Brot in die Eiermilch tauchen und die Form damit auslegen.
7/10
Dies nochmals wiederholen. So ergeben sich 3 Schichten Brot.
8/10
Die übrige Eiermilch über das Brot gießen und das Brot etwas in die Form drücken, damit sich auch noch der Rest mit der Milch vollsaugt.
9/10
Nun die Auflaufform in den Backofen geben und für ca. 40 min. backen bis die Oberfläche goldbraun ist und der Scheiterhaufen mit Äpfeln sichtbar aufgegangen.
10/10
Mit Staubzucker bestreuen und genießen.
Tipp: Tipp: Zum Scheiterhaufen mit Äpfeln passt hervorragend eine Vanillesauce.

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Portionen
8

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Portionen
8
Zeile

240g

Benötigt: 720g

€ 2,29

9,54€/kg

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Bergbauern Vollmilch länger frisch 3,5% 1,0 Liter

1l

Benötigt: 600ml

€ 1,65

1,65€/l

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Feinkristallzucker

1000g

Benötigt: 80g

€ 1,59

1,59€/kg

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Gala Apfel ca. 1 Stück

190g

Benötigt: 3Stk

€ 0,53

2,79€/kg

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Bio Zimt gemahlen

18g

Benötigt: 1Prise(n)

€ 2,79

155,00€/kg

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Bio Eier M/L 6er-Packung

6STK

Benötigt: 5Stk

€ 4,39

0,73€/Stk

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Bayerische Butter

250g

Benötigt: 10g

€ 1,99

7,96€/kg

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