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Schnelle Cookies für jede Party:

Konfetti Cookies

Extra knusprig, richtig gut und ganz nebenbei superschnell gemacht. Diese Konfetti Cookies sind das Highlight auf jeder (Kinder)faschingsparty!

Zutaten

300 g Mehl
8 g Backpulver (1/2 Packung)
150 g Zucker weiß
150 g Zucker braun
1 Ei Gr. L
1 Pck. Vanillezucker

1 Pck. Zuckerdekor Konfetti

Zubereitung

  1. Alle Zutaten, außer den Konfetti zu einem festen Teig kneten. Zuletzt die Zuckerkonfetti dazugeben und nochmals kurz verkneten. 
  2. Den Teig in 2 Portionen aufteilen und diese zu länglichen Teigsträngen formen (siehe Video)
  3. Die Teigstränge in 3-4mm dicke Scheiben schneiden.
  4. Die Scheiben mit viel Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und jeden Cookie mit zusätzlichen Zuckerkonfettis bestreuen. 
  5. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Cookies für ca. 10 Minuten goldgelb backen. 
  6. Gut auskühlen lassen und genießen. 

Tipp: Die Konfetti Cookies wie Weihnachtskekse in einer Keksdose lagern, dann bleiben sie 2 Wochen gut haltbar und knusprig. 

© MPREIS
© MPREIS
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