Name: Kurkuma Chai Latte
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisch inspiriert
Ingredients: 500ml Milch (oder Mandeldrink); 1Stk Zimtstange; 1Stk Sternanis; 1EL Kurkuma Pulver; 1g Kardamom; 2Stk Nelken; 1EL Schwarzer Tee; 1Prise(n) Brauner Zucker nach Geschmack

Startseite

Rezepte

Kurkuma Chai Latte

Rezept von

narrischguat

In Indien wird schwarzer Tee oft mit viel Milch, Zucker und exotischen Gewürzen serviert. In diesem Rezept sorgt Kurkuma für eine wunderbar gelbe Farbe. Wir empfehlen kräftigen, losen Schwarztee.

Getränke Asiatisch inspiriert Alkoholfrei Schnell

Zubereitung

15 min

Aktiv
10 min

Passiv
Einfach

Schwierigkeit

500 ml Milch (oder Mandeldrink)

1 Stk Zimtstange

1 Stk Sternanis

1 EL Kurkuma Pulver

1 g Kardamom

2 Stk Nelken

1 EL Schwarzer Tee

1 Prise(n) Brauner Zucker nach Geschmack

Zubereitung

1/3

Alle Gewürze bis auf Kurkuma in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften.

2/3

Gewürze mit Milch erhitzen. Wenn die Milch kurz vorm Aufkochen ist, Kurkuma unterrühren, dann den Tee zugeben und Hitze reduzieren. 5-10 Minuten ziehen lassen.

3/3

Flüssigkeit abseihen und nach Geschmack süßen. Eventuell noch mit einem Schneebesen oder Milchschäumer aufschäumen.