Viraler Backpapier-Döner
Dieser virale Backpapier-Döner hat Social Media im Sturm erobert – und das völlig zu Recht! Mit wenigen Zutaten unserer Marke «M», minimalem Aufwand und einer cleveren Backpapier-Technik entsteht ein saftiges, würziges Dönerfleisch ganz ohne Spieß. Perfekt für alle, die den beliebten Street-Food-Klassiker schnell und unkompliziert zu Hause genießen möchten.
Zubereitung
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15 min
Aktiv
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20 min
Passiv
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Einfach
Schwierigkeit
Dönerfleisch
300 g «M» Faschiertes gemischt
70 g «M» Zwiebel in Würfel
20 g Joghurt
1 TL Paprikapulver edelsüß
2 g Pfeffer schwarz
1 TL Chiliflocken
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Knoblauchpulver
2 TL Salz
Knoblauchsauce
130 g Joghurt
1 EL Mayonnaise
1 EL Zitronensaft
1 EL «M» Petersilie gehackt
3 g Knoblauch
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
Zum Anrichten
2 Stk Weizenwraps
1 Stk «M» Salatherz in Streifen
1 Stk Große «M» Tomate
70 g «M» Rote Zwiebel in Ringe
1 EL «M» Petersilie gehackt
Zubereitung
1/6
Das Faschierte in eine Schüssel geben und mit den Gewürzen, den Zwiebelwürfeln und dem Joghurt gut vermengen.
2/6
Die Masse auf ein Backpapier geben, ein zweites Backpapier darauflegen und mit dem Nudelholz dünn ausrollen. Das obere Backpapier abziehen, anschließend das untere Backpapier mit der dünnen Fleischschicht eng einrollen und auf ein Backblech legen. Die Tomate dazulegen.
3/6
Für ca. 20 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze im Backofen backen.
4/6
In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten: Dafür den Knoblauch pressen und mit allen übrigen Zutaten gut verrühren.
5/6
Das Fleisch aus dem Backpapier wickeln, in eine Auflaufform geben und grob mit den Händen zerreißen. Tomate in Scheiben schneiden.
6/6
Den Wrap auflegen, Salat und Tomaten mittig verteilen. Fleisch, Sauce, Zwiebeln und Petersilie darauf geben, eng einrollen und sofort genießen.
