Salz

Zu viel Salz in der Suppe? MPREIS hat die Lösung

Tja, man sagt, wer zu viel Salz beim Kochen erwischt, ist wohl verliebt. Ob das nun bei dir der Fall ist oder nicht, wir von MPREIS haben die Lösung, wenn du mal zu mal mit zu viel Salz gewürzt hast. Süße Aromen wie Zucker, Honig oder Dicksaft eignen sich gut, um das kleine Missgeschick in Suppen oder Soßen sofort zu neutralisieren. Auch versalzener Salat lässt sich so wieder gut neutralisieren. Ebenso Milchprodukte wie Milch, Schlagobers oder Sauerrahm & Crème fraiche sind ideal, um versalzenes Essen noch zu retten.

Salz ist nicht gleich Salz – MPREIS erklärt die Unterschiede

Salz hat eher einen schlechten Ruf, allerdings nicht zu Recht. Das Mineral ist für den Körper absolut lebenswichtig. Die Unterschiede der einzelnen Sorten und die Auswirkungen von Salz auf den menschlichen Körper erklärt dir MPREIS hier.

Das musst du über Salz wissen:

• Salz ist ein Naturprodukt: Speisesalz war früher ein besonders kostbares Gut. Heute ist es nicht mehr ganz so teuer, aber trotzdem etwas ganz Besonderes. Salz wird aus Salzablagerungen gewonnen, die sich durch das urzeitliche Austrocknen der Meere bildeten. Bei der Gewinnung von Meersalz & Co setzt man oft auch heute noch auf traditionelle Methoden.

• Salz ist gesund: Meersalz zum Beispiel enthält zum Beispiel Kaliumsulfat, Magnesiumchlorid, Mangan, Zink und Kupfer. Besonders naturbelassene Speisesalze bieten dem Körper somit einen echten Mehrwert. Beim Salzkonsum gilt: Es darf auch ein bisschen mehr sein als die bekannte „Prise Salz“ im Essen. Dennoch gilt natürlich: Das Maß ist das Ziel. Besonders Fertigprodukte oder gepökelte Produkte enthalten sehr viel Salz. Dennoch wissen auch wir bei MPREIS, etwas Salz braucht unser Körper um wichtige Funktion zu erhalten. Zusätzlich kann sich Salz positiv auf Bluthochdruck auswirken. Grundsätzlich gilt: Weniger ist mehr! Setzte bei deinem Salzkonsum auf hochwertige Produkte wie MPREIS sie dir im Sortiment bietet. Und versuche stark verarbeitete Lebensmittel eher selten zu dir zu nehmen.

Unterschieden werden grundsätzlich nach ihrer Gewinnung Steinsalz und Siedesalz. Zusätzlich gibt es aber viele weitere Sorten wie:

• Meersalz
• Himalaya-Salz
• Fleur de Sel
• Schwarzes Salz
• Bambussalz
• Rauchsalz
• Rosensalz

Auch in seiner Verwendung unterscheidet man Salz als:

• Würzmittel: In der Küche ist Kochsalz, Meersalz, Himalaya-Salz und Co natürlich gar nicht wegzudenken. In seiner Verwendung als Würzmittel von Speisen ist Salz in der Küche ein Basic und Must-have zugleich. Kochsalz wird für fast alle Speisen, Rezepte und Lebensmittel zum Würzen verwendet. Auch der klassische Salzstreuer darf auf keinem Esstisch in Österreich fehlen.

• Konservierungsmittel: Besonders für Fertigprodukte und bei gepökelten Lebensmitteln sorgt Speisesalz mit Natriumchlorid für eine optimale Konservierung. Bei der Verwendung zur Konservierung von Fleisch sorgt es zusätzlich für eine stärkere Rotfärbung des Produkts.

• Oder zur medizinischen Verwendung: Als Kochsalzlösungen für Infusionen oder als antibakterielle Wasser-Salzlösung für Nasenspülungen zum Beispiel. In der Homöopathie finden Schüßler Salz Ihren Einsatz. Für therapeutische Zwecke setzt man auf schwereloses Floaten im Meerwasser oder im Salzbecken.

Natriumchlorid, wie man Salz auch nennen könnte, ist – wie du siehst – sehr wertvoll für den Menschen. Wie bei den meisten Themen der Ernährung kommt es auch bei Salz auf die richtige Menge an. Die WHO empfiehlt eine Salzzufuhr von weniger als 5 Gramm pro Tag für einen erwachsenen Menschen. Das entspricht ungefähr einem Teelöffel Salz.

Salz bei MPREIS – spannende Sorten in unserer Filiale

Fleur de Sel, Steinsalz, Meersalz, angereichertes Salz, Kräutersalz oder rosa Himalayasalz – die salzige Auswahl bei MPREIS ist nicht nur groß, sondern auch besonders vielseitig. Marken wie Bad Ischler, Alnatura, Kotányi, Odina, PINK YETI, Schenkel, Defrost, BIO vom BERG, Essenz der Alpen, Piranske Soline oder ElleEsse bieten dir hochwertige Salze. Im MPREIS findest bestimmt auch du dein ideales Gourmetprodukt mit Geschmack.