Weichkäse

Briespitze 60%President

Camembert 45% 100 grSchärdinger

Gorgonzola DOPJeden Tag

Camembert 45% 300 grSchärdinger

Halbfester Käse natur 45% 6er-PackungBABYBEL

L'Original PortionenSAINT ALBRAY

Ofenkäse fein-würzigROUGETTE

Gorgonzola Mascarpone DolcettoIGOR

Premium CamembertBerggold

Saint Maure weiche ZiegenkäserollePresident

Classic 70%CAMBOZOLA

Bio Tiroler Camembert 45% 180 grBIO vom BERG

Bongrain Legere PortionenSAINT ALBRAY

Grill- & Bratkäse KräuterGusteria

Grill- & Bratkäse Chili & PaprikaGusteria

Österkron 55%Schärdinger

Gorgonzola Cremoso DOP 48%Galbani

Carré Gourmet 55%President

Käse Cremig & Würzig 50%BONBEL

Bio Griechischer Ziegenkäse 43%Alnatura

Bio GorgonzolaJeden Tag BIO

Gorgonzola 48%Si Invernizzi

Camembert 45%President

Französischer WeichkäseCAPRICE DES DIEUX

Bio Feinspitz 50%Schwoicherbauer

Bio Kolsasser 50%BIO vom BERG

Scamorza Affumicata 41,5%Granarolo

Lechtaler Winzling 50%Lechtaler Naturkäserei Sojer

Lechtaler Kräuterherz 55%Lechtaler Naturkäserei Sojer

Ziegencambembert Natur KräuterBIO vom BERG

Bio Tiroler Bio-Gambrinus 50%BIO vom BERG

Roquefort 52%Societe

Französischer Weichkäse Le VeritableCHAUMES

Französischer Weichkäse Le CrémierCHAUMES

Französischer BlauschimmelkäseSAINT AGUR

Löffelgorgonzola Dolce 48%SI INVERNIZZI

Gorgonzola Mascarpone 70%Si Invernizzi

Schafkäsewürfel in Öl

Trüffel-Brie aus RohmilchEmmi

Bio Camembert 45%Kärntnermilch

Bontaleggio 48%MAURI

Bärlauchbrie 55%Berggold
Weichkäse bei MPREIS: Das volle Sortiment für Feinschmecker
Cremig, vollmundig und sanft – so lassen sich der Geschmack und die Konsistenz von Weichkäse treffend beschreiben. Weichkäsesorten wie Camembert und Brie sind nicht nur im Geschmack sehr vielfältig, sondern auch in ihrer Verwendung. Bei MPREIS erfährst du alles über die leckersten Weichkäsesorten.
MPREIS Inside: Herstellung & Verwendung von Weichkäse
Meist wird für die Herstellung von Käse pasteurisierte Milch, Rohmilch oder Molke verarbeitet. Nachdem das tierische Lab zur Dicklegung hinzugefügt wurde, entsteht der sogenannte Käsebruch. Dieser wird erwärmt und je nach Form der Käsesorte gepresst oder in Stücke verpackt. Bei Weichkäse werden diese Stücke nur leicht gepresst, um die weiche, zarte Konsistenz zu erhalten. Nach der Einlagerung in einer Salzlake dauert die Reifezeit bei Weichkäse nur einige wenige Wochen. Je nach Reifung wird der Geschmack intensiver und kräftiger.
Weichkäse von MPREIS ist mit seinem Aroma in seiner Anwendung besonders vielfältig. Ob aufs Brot oder dein Baguette, in Salaten oder zum Verfeinern von Suppen oder Saucen. Auch zum Backen oder Gratinieren kommt Weichkäse von MPREIS je nach Rezept gern zum Einsatz. Ideal passt Weichkäse von MPREIS auch zu Obst – probier‘ es einfach mal aus.
MPREIS Weichkäse mit Edelschimmel: Rot-weiß-blau
Durch die Zugabe von Schimmelpilzkulturen entsteht eine Schimmelschicht. Zu Weißschimmelkäse zählen zum Beispiel Camembert, Géramont und Brie. Diese schmecken mild bis auch kräftig.
Rotkulturkäse hingegen sind zum Beispiel Sorten wie Saint Albray, Chaumes, Schlosskäse, Romadur, Livarot, Munsterkäse oder Limburger. Käse mit der Rotschmiere schmeckt meist intensiv und kräftig.
Blauschimmelkäse oder Doppelschimmelkäse gehören auch zu den Käsesorten von Weichkäse, es gibt sie aber auch als halbfeste Schnittkäse. Diese entwickeln ihren Edelschimmel im Inneren des Käses. Österkron und Gorgonzola sind die bekanntesten Beispiele für diese intensiv schmeckende Käsesorte.
Der Weichkäse von MPREIS ist reich an essenziellen Nährstoffen und Mineralstoffen. Er bietet viel Kalzium, Kalium und Folsäure an.
Welchen Weichkäse gibts bei MPREIS?
Natürlich findest du im MPREIS Onlineshop ein besonders breites Sortiment von Qualitätsmarken wie Schärdinger, Jeden Tag, Saint Albray, President, Cambozola, Bonbel oder Alnatura.
Vielfältigkeit ist unser zweiter Name bei MPREIS – Käsesorten wie Camembert, Gorgonzola, Grill- & Bratkäse, Österkron, Briespitze, Bio Griechischer Ziegenkäse, Ziegencambembert, Weichkäse, Saint Agur, Schafkäse oder Korbkäse warten jeden Tag darauf in deinen MPREIS Warenkorb gelegt zu werden. Nicht nur Schnittkäse, Hartkäse, Streichkäse & Frischkäse, sondern das gesamte MPREIS Sortiment aus dem Onlineshop bringen wir ganz schnell und einfach zu dir geliefert.