• Die zimmerwarme Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und Salz einige Minuten lang schaumig schlagen.
• Zuerst das Mehl, anschließend die gemahlenen Mandeln löffelweise einarbeiten.
• Im Kühlschrank für ca. 45 Minuten kühlen. In der Zwischenzeit den Ofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
• Aus dem Teig rasch Kugeln von etwa 2,5 cm Durchmesser formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und ca. 10-12 Minuten lang backen.
• Den Puderzucker in eine Schüssel geben. Die Kugeln ein wenig auskühlen lassen und noch warm im Puderzucker wälzen. Auf ein Gitter oder einen Teller geben und ganz auskühlen lassen. Luftdicht verpackt sind die Kekse ca. 4 Wochen haltbar.
• Auf ein Gitter oder einen Teller geben und ganz auskühlen lassen. Luftdicht verpackt sind die Kekse ca. 4 Wochen haltbar. 

Für die Verpackung benötigen wir nur eine leere, saubere Konservendose, Weihnachtspapier- oder Folie, Serviettenkleber und Butterbrotpapier. Die Herstellung ist wirklich simpel: die Dose mit Hilfe eines Pinsels mit dem Kleber von außen bestreichen, das Papier oder die Folie vorsichtig ankleben. Falls ihr euch das Leben noch einfacher machen wollt, könnt ihr sogar selbstklebende Folien verwenden! Anschließend mit Butterbrotpapier auskleiden und die Kekse hineingeben. Falls gewünscht, mit Geschenkbänder, Weihnachtskugeln oder Tannenzweigen dekorieren und fertig!