Produktionsleitung Konditorei

Du übernimmst die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf der Produktion in unserer Konditorei und stellst sicher, dass unsere Produkte in der geplanten Qualität und Menge hergestellt werden. Dabei behältst du Kennzahlen, Prozesse und Abläufe stets im Blick, analysierst diese regelmäßig und leitest gezielte Maßnahmen zur Optimierung ab. Gleichzeitig treibst du die Weiterentwicklung der Produktion aktiv voran und bringst dich in Projekte sowie die Einführung neuer Produkte ein. Ein besonderer Fokus liegt auf der Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards. Du beurteilst Abweichungen im Produktionsprozess, koordinierst notwendige Maßnahmen und arbeitest eng mit internen Schnittstellen wie dem Qualitätsmanagement zusammen. In deiner Führungsrolle bist du für dein Team sowohl fachlich als auch disziplinarisch verantwortlich. Du entwickelst deine Mitarbeiter*innen weiter, triffst Personalentscheidungen und sorgst durch klare Kommunikation und deine Vorbildwirkung für eine wertschätzende und vertrauensvolle Zusammenarbeit im Team.