Name: Grillsaucen
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 5EL Djon Senf; 2EL Honig; 2EL Sauerrahm; 30g Dill; 1EL Zitronensaft; 1Prise(n) Pfeffer; 90g Medjool Datteln entsteint; 3g Knoblauch; 150g Frischkäse; 100g Topfen; 1EL Alnatura Bio Curry; 3EL Wasser; 1EL Zitronensaft; 1Prise(n) Salz; 1Prise(n) Pfeffer; 1Pkg Petersilie; 6g Knoblauch; 1Stk kleine rote Zwiebel; 30ml Olivenöl; 1TL Pfeffer; 1TL Salz; 1EL Oregano; 1TL Alnatura Bio Agavendicksaft; 1Stk Limettensaft; 250g Sauerrahm; 3EL Preiselbeermarmelade; 1TL Salz; 1Prise(n) Pfeffer; 2EL Kren

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Rezepte

Grillsaucen

Rezept von

narrischguat

Ob herzhaft, fruchtig oder pikant – Grillsaucen sind das i-Tüpfelchen jeder Grillerei und verleihen Fleisch, Gemüse oder Brot den letzten geschmacklichen Schliff. Selbstgemacht schmecken sie nicht nur besser, sondern lassen sich auch perfekt an deinen Geschmack anpassen. Hier findest du einfache, kreative Rezepte für hausgemachte Saucen, die bei deinem nächsten BBQ garantiert für Begeisterung sorgen.

Beilage International Grillen Vegetarisch Alkoholfrei Sommer Schnell

Zubereitung

35 min

Aktiv
0 min

Passiv
Einfach

Schwierigkeit

Senf Dill Honig Sauce

5 EL Djon Senf

2 EL Honig

2 EL Sauerrahm

30 g Dill

1 EL Zitronensaft

1 Prise(n) Pfeffer

Curry Dattel Sauce

90 g Medjool Datteln entsteint

3 g Knoblauch

150 g Frischkäse

100 g Topfen

1 EL Alnatura Bio Curry

3 EL Wasser

1 EL Zitronensaft

1 Prise(n) Salz

1 Prise(n) Pfeffer

Chimichurri

1 Pkg Petersilie

6 g Knoblauch

1 Stk kleine rote Zwiebel

30 ml Olivenöl

1 TL Pfeffer

1 TL Salz

1 EL Oregano

1 TL Alnatura Bio Agavendicksaft

1 Stk Limettensaft

Preiselbeer Sauce

250 g Sauerrahm

3 EL Preiselbeermarmelade

1 TL Salz

1 Prise(n) Pfeffer

2 EL Kren

Zubereitung

Senf Dill Honig Sauce

1/1

Senf, Honig, Sauerrahm, Zitrone und Pfeffer glattrühren. Dill fein hacken und unterrühren. 10 Minuten ziehen lassen.

Curry Dattel Sauce

1/1

Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer fein pürieren. Sollte die Sauce noch zu dickflüssig sein, noch etwas Wasser unterrühren.

Chimichurri

1/1

Mit Thermomix: Alle Zutaten 10 sek. / Stufe 7 mixen. In ein Schraubglas füllen und kühlstellen. (ohne Thermomix: Zutaten so fein wie möglich hacken und gut verrühren)

Tipp: Das Chimichurri am besten einige Stunden ziehen lassen, damit es sein volles Aroma entfaltet.

Preiselbeer Sauce

1/1

Alle Zutaten mit einem Löffel gut verrühren, bis eine schöne, cremige Konsistenz entsteht.