Stracciatella Crostini
Diese Stracciatella Crostini sind der perfekte italienische Genuss für jede Gelegenheit. Knusprig geröstetes Brot trifft auf cremige Stracciatella, aromatische getrocknete Tomaten, frische Cherrytomaten, würziges Pesto und geröstete Pinienkerne. Ein unkompliziertes Rezept, das sich ideal als Vorspeise, Snack oder leichtes Sommergericht servieren lässt.
Aktueller Preis 3,49 €, statt 3,99 €
3,49
Einzelpreis ab 2 Stk. | 1 Stk. 3,99 € | 250g
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Ab 2 Stk. je
3,49 13,96 € /kg
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Zubereitung
-
15 min
Aktiv
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0 min
Passiv
-
Einfach
Schwierigkeit
4 Scheibe(n) Weißbrot (ca. 2-3 cm dick)
250 g Brimi Stracciatella
8 Stk Getrocknete Tomaten in Öl
200 g Cherrytomaten
3 EL Pinienkerne
4 EL Pesto Genovese
10 g Frischer Basilikum
3 EL Olivenöl extra vergine
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
1/6
Die Brotscheiben mit etwas Olivenöl beträufeln und in einer Grillpfanne oder im Ofen goldbraun und knusprig toasten.
2/6
Pinienkerne in einer trockenen Pfanne ohne Fett leicht goldbraun rösten und beiseitestellen.
3/6
Cherrytomaten halbieren oder vierteln. Getrocknete Tomaten grob schneiden oder in Streifen teilen.
4/6
Die getoasteten Brotscheiben großzügig mit Stracciatella belegen.
5/6
Getrocknete und frische Tomaten darauf verteilen. Einen Löffel Pesto darübergeben.
6/6
Mit gerösteten Pinienkernen bestreuen, mit frischem Basilikum garnieren und mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
