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Apfel-Zimt-Brot

Apfel-Zimt-Brot

Dieses Apfelbrot Rezept punktet mit Geschmack und ist ein gesunder Snack für die ganze Familie.

Zubereitung
  • 30 min
    Aktiv
  • 50 min
    Passiv
  • Einfach
    Schwierigkeit

Zutaten

Für 10 Portionen
250 g
Becher Kefir (Alternative: Joghurt)
300 g
Vollkornmehl
140 g
Rohrzucker
150 g
Apfel, gewürfelt
16 g
Backpulver
1 EL
Zimt
1 Prise(n)
Salz
2 Stk
mittelgroße Eier
50 ml
Öl

Zubereitung

1/4
Für den Teig zuerst die trockenen Zutaten in einer Rührschüssel gut miteinander vermengen.
2/4
In einer anderen Schüssel den Kefir, die Eier und das Öl miteinander vermischen.
3/4
Diese Mischung unter ständigem Rühren in die trockenen Zutaten mixen. Sobald ein homogener Teig entstanden ist, die Apfelstücke unterrühren.
4/4
Den fertigen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform füllen und bei 175°C für ca. 45-50 Minuten goldbraun backen.

Benötigte Produkte

Portionen
10
Portionen
10
Kefir 3,6%

180g

Benötigt: 250g

€ 0,69

3,83€/kg

Bio Dinkel Vollkornmehl

1000g

Benötigt: 300g

€ 2,99

2,99€/kg

Tauschen
Demerara brauner Rohrzucker

1000g

Benötigt: 140g

€ 1,98

1,98€/kg

Tauschen
Gala Apfel ca. 1 Stück

190g

Benötigt: 150g

€ 0,53

2,79€/kg

Tauschen
Backpulver 3er-Packung

48g

Benötigt: 16g

€ 0,59

12,29€/kg

Tauschen
Bio Zimt gemahlen

18g

Benötigt: 1EL

€ 2,79

155,00€/kg

Tauschen
Bio Eier M/L 6er-Packung

6STK

Benötigt: 2Stk

€ 4,39

0,73€/Stk

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500g

Benötigt: 1Prise(n)

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750ml

Benötigt: 50ml

€ 5,99

7,99€/l

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Gesamtkosten 13,96 €

10 Portionen

7 Produkte

1,40 € pro Portion