Sesam-Trüffel Cracker
Auf längeren Reisen kennen die meisten Eltern die gefürchtete Frage, die in den meisten Fällen kurz nach dem Losfahren vom Rücksitz ertönt: „Haben wir was zum Essen mit?“ Diese veganen Cracker sind eine Snack-Idee für längere Reisen, die leicht verdaulich und kinderfreundlich ist.
Zubereitung
- 10 minAktiv
- 1hPassiv
- EinfachSchwierigkeit
Zutaten
Für 12 Portionen
60 g Roggen-Vollkornmehl
60 g Weizenmehl
15 g Sonnenblumenkerne
20 g Haferflocken
20 g Chiasamen
50 g Sesam
100 ml Wasser
60 ml Olivenöl
1 Prise(n) Trüffelsalz oder Fleur de Sel
Zubereitung
1/4
Alle Zutaten – bis auf das Salz - miteinander verkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
2/4
Auf einem Bogen Backpapier dünn (ca. 2-3mm) ausrollen. Mit etwas Olivenöl bestreichen und mit Trüffelsalz bestreuen.
3/4
Im Backofen bei 150°C Ober- und Unterhitze für etwa eine Stunde backen.
4/4
Aus dem Ofen nehmen, gut auskühlen lassen und in Stücke brechen.
Benötigte Produkte
Portionen
12
Portionen
12
Bio Roggenvollkornmehl
1000g
Benötigt: 60g
€ 1,59
1,59 €/kg
Weizenmehl glatt Type 700
1kg
Benötigt: 60g
€ 1,51
1,51 €/kg
Chiasamen
250g
Benötigt: 20g
€ 3,49
13,96 €/kg
Bio Sesam ungeschält
400g
Benötigt: 50g
€ 2,79
6,98 €/kg
Olivenöl aus der EU - Olio Extra Vergine di Olica
1000ml
Benötigt: 60ml
€ 10,99
10,99 €/l
Hast du wahrscheinlich zu Hause
BIO Wassermelonen
1kg
Benötigt: 100ml
€ 2,99
2,99 €/kg
Trüffelsalz
100g
Benötigt: 1Prise(n)
€ 8,49
84,90 €/kg
Nicht verfügbar
Sonnenblumenkerne
Benötigt: 15g
Haferflocken
Benötigt: 20g
