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Rezepte
Sesam-Trüffel Cracker

Sesam-Trüffel Cracker

Auf längeren Reisen kennen die meisten Eltern die gefürchtete Frage, die in den meisten Fällen kurz nach dem Losfahren vom Rücksitz ertönt: „Haben wir was zum Essen mit?“ Diese veganen Cracker sind eine Snack-Idee für längere Reisen, die leicht verdaulich und kinderfreundlich ist.

Zubereitung
  • 10 min
    Aktiv
  • 1h
    Passiv
  • Einfach
    Schwierigkeit

Zutaten

Für 12 Portionen
60 g Roggen-Vollkornmehl
60 g Weizenmehl
15 g Sonnenblumenkerne
20 g Haferflocken
20 g Chiasamen
50 g Sesam
100 ml Wasser
60 ml Olivenöl
1 Prise(n) Trüffelsalz oder Fleur de Sel

Zubereitung

1/4
Alle Zutaten – bis auf das Salz - miteinander verkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
2/4
Auf einem Bogen Backpapier dünn (ca. 2-3mm) ausrollen. Mit etwas Olivenöl bestreichen und mit Trüffelsalz bestreuen.
3/4
Im Backofen bei 150°C Ober- und Unterhitze für etwa eine Stunde backen.
4/4
Aus dem Ofen nehmen, gut auskühlen lassen und in Stücke brechen.

Benötigte Produkte

Portionen
12
Portionen
12
Bio Roggenvollkornmehl

1000g

Benötigt: 60g

€ 1,59

1,59€/kg

Weizenmehl glatt Type 700

1kg

Benötigt: 60g

€ 1,59

1,59€/kg

Tauschen
Bio Sonnenblumenkerne

500g

Benötigt: 15g

€ 3,59

7,18€/kg

Tauschen
Bio Haferflocken feinblatt

500g

Benötigt: 20g

€ 1,69

3,38€/kg

Tauschen
Bio Chiasamen

500g

Benötigt: 20g

€ 4,99

9,98€/kg

Tauschen
Bio Sesam ungeschält

400g

Benötigt: 50g

€ 2,79

6,98€/kg

Tauschen
Olivenöl aus der EU - Olio Extra Vergine di Olica

1000ml

Benötigt: 60ml

€ 10,99

10,99€/l

Tauschen

Hast du wahrscheinlich zu Hause

Mineralwasser prickelnd 0,5 Liter

500ml

Benötigt: 100ml

€ 0,69

1,38€/l

Tauschen
Trüffelsalz

100g

Benötigt: 1Prise(n)

€ 9,00

90,00€/kg

Gesamtkosten 27,23 €

12 Portionen

7 Produkte

2,27 € pro Portion