Paul Cluver Sauvignon Blanc Elgin (Einweg)

In der Nase viel Mineralität, Stachelbeere vermischt sich mit Paprikaschoten, Passionsfrucht und etwas Kiwi. Am Gaumen sehr ‚straight’, auch hier wieder Mineralität, die in einem fast salzigen Finish endet. Lebhaft und frisch, fokussiert stahlig. Hat nichts mit der tropischen Art mancher Übersee-Sauvignons gemeinsam, stilistisch zwischen Loire und Marlborough einzuordnen!