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Kalt, blau, erfrischend

Berliner Luft Sorbet

Das Kultgetränk des Jahres? Berliner Luft. Man kann sie trinken oder man macht daraus etwas wirklich Außergewöhnliches: Das Berliner Luft Sorbet ist nicht nur genauso trendig, sondern gleich noch erfrischend. Und die Farbe? Ist das Pünktchen auf dem „i“.

  • Zubereitung: 30 Minuten zzgl. Zeit zum Gefrieren
  • Menge: ca. 8 bis 10 Portionen

Zutaten

400 g Wasser
300 g Zucker
200 g Berliner Luft Eisbonbon
Saft von 1 Limette

Zubereitung

  1. Das Wasser, den Zucker und den Limettensaft in einen Topf geben und aufkochen. 
  2. Die Berliner Luft dazugeben und alles verrühren. 
  3. Die Flüssigkeit auskühlen lassen und anschließend in die Eismaschine geben. 
  4. 1 Stunde in der Eismaschine kühlen lassen.
  5. Fertig

Keine Eismaschine zuhause? Kein Problem. Die Flüssigkeit einfach in eine Schüssel geben und einfrieren. Alle 60 Minuten mit einem Löffel umrühren. So lange wiederholen, bis das Sorbet durchgefroren ist. Dies dauert einige Stunden. 
 

© MPREIS
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