Räucherforellen Wraps

Name: Räucherforellen Wraps
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Tiroler Küche
Ingredients: 4Stk Tortilla Wraps; 220g Lachsforellenfilet geräuchert; 150g Salatgurke; 75g Radieschen; 50g Frühlingszwiebel; 1Pkg Gemischter Salat; 250g Sauerrahm; 1EL Kren; 1Stk Apfel; 1Pkg Kresse; 15g Walnüsse; 2EL Dill; 1Stk Zitrone; 1Prise(n) Salz; 1Prise(n) Pfeffer

Rezept von

VUEB

Dieser leichte und erfrischende Snack ist perfekt für unterwegs und sorgt für eine gelungene Auszeit. Geräuchertes Forellenfilet, knackiges Gemüse und ein Hauch von Zitrone machen diesen Wrap nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Ob am See oder in den Bergen, dieser Wrap ist die ideale Jause, um den Sommer in vollen Zügen zu genießen.

Hauptspeise Tiroler Küche Fisch Regional Fingerfood Schnell

Zubereitung

25 min

Aktiv
0 min

Passiv
Einfach

Schwierigkeit

4 Stk Tortilla Wraps

220 g Lachsforellenfilet geräuchert

150 g Salatgurke

75 g Radieschen

50 g Frühlingszwiebel

1 Pkg Gemischter Salat

250 g Sauerrahm

1 EL Kren

1 Stk Apfel

1 Pkg Kresse

15 g Walnüsse

2 EL Dill

1 Stk Zitrone

1 Prise(n) Salz

1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung

1/7

Salatgurke, Radieschen, Frühlingszwiebel und den Apfel waschen und alles in ca. 5-7 mm kleine Würfel schneiden.

2/7

Dill von den groben Stielen befreien und mit der Kresse fein hacken.

3/7

Die Walnüsse einmal grob durchhacken.

4/7

Die Forellenfilets einfach mit der Hand in gröbere Stücke zupfen.

5/7

Sauerrahm mit Zitronensaft und -abrieb, Kren, Dill und Kresse gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp: Vorsicht mit Salzen, da das Forellenfilet schon salzig ist!

6/7

Salatgurke, Radieschen, Frühlingszwiebel, Walnüsse, den Apfel und das zerrupfte Forellenfilet unterheben.

7/7

Die Wraps mit Salat belegen, das Forellenfilet Tartar draufgeben und zusammenrollen.

Räucherforellen Wraps

Zutaten

Zubereitung

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