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Rezepte
Alpen Hot Dog

Alpen Hot Dog

Dieser Alpen Hotdog ist eine köstliche Fusion aus traditionellem Hotdog und alpiner Küche. Saftiges Würstel wird mit regionalen Zutaten wie würzigem Bergkäse, knusprigem Speck und knackigen Gurken vereint. Ob beim nächsten Grillfest oder als schneller Snack dieses Alpen Hotdog Rezept bringt den Geschmack der Berge direkt auf deinen Teller.

Zubereitung
  • 20 min
    Aktiv
  • 0 min
    Passiv
  • Einfach
    Schwierigkeit

Zutaten

Für 2 Portionen
Würstel
250 g Frankfurter
200 g Bauchspeck geschnitten
150 g Bergkäse
Sauce
40 g Zwiebel feine Würfel
150 g Ketchup
50 g Senf mittelscharf
25 g Essiggurken fein geschnitten
1 TL Currypaste
1 EL Currypulver
1 Prise(n) Chili
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer, frisch gemahlen
Sonstiges
2 Stk Baguette Brötchen
3 EL Röstzwiebel
1 EL Öl zum Braten

Zubereitung

1/5
Die Frankfurter der Mitte nach einschneiden (Achtung! nicht durchschneiden).
2/5
Mit dem portionierten Käse füllen und mit Bauchspeck ummanteln.
Tipp: Die Würstel kann man auch ideal vorwickeln.
3/5
Für die Sauce alle Zutaten mischen und nach Belieben abschmecken.
Tipp: Die Sauce mit etwas Whiskey verfeinern falls keine Kinder an Board sind.
4/5
Das Brot goldbraun toasten, mit der Sauce bestreichen und mit der gegrillten Würst belegen.
5/5
Mit Röstzwiebeln und Currypulver garnieren und genießen.

Benötigte Produkte

Portionen
2
Portionen
2
Frankfurter

250g

Benötigt: 250g

€ 3,39

1,36 €/100g

Tauschen
Bauchspeck geschnitten

100g

Benötigt: 200g

€ 3,99

3,99 €/100g

Bio Tiroler Bergkäse 45%

250g

Benötigt: 150g

€ 3,99

15,96 €/kg

Tauschen
Bio Knoblauch Netz

150g

Benötigt: 40g

€ 2,49

16,60 €/kg

Tauschen
Ketchup ohne Zucker

960g

Benötigt: 150g

€ 3,99

4,16 €/kg

Tauschen
Estragonsenf

330g

Benötigt: 50g

€ 2,09

6,33 €/kg

Tauschen
Knax Gewürzgurken

185g

Benötigt: 25g

€ 1,79

9,68 €/kg

Tauschen
Bio Curry Gewürzmischung

60g

Benötigt: 1EL

€ 3,49

58,17 €/kg

Tauschen
Chili Powder

50g

Benötigt: 1Prise(n)

€ 3,49

69,80 €/kg

Baguette Brötchen

80g

Benötigt: 2Stk

€ 1,00

12,50 €/kg

Tauschen
Röstzwiebeln

250g

Benötigt: 3EL

€ 2,29

9,16 €/kg

Tauschen
BIO Kürbiskernöl

250ml

Benötigt: 1EL

€ 7,49

29,96 €/l

Tauschen

Hast du wahrscheinlich zu Hause

Tafelsalz fein jodiert

1000g

Benötigt: 1Prise(n)

€ 1,29

1,29 €/kg

Tauschen
Pfeffer bunt ganz

70g

Benötigt: 1Prise(n)

€ 3,49

49,86 €/kg

Tauschen
Nicht verfügbar
Currypaste
Benötigt: 1TL

2 Portionen

13 Produkte

21,74 € pro Portion