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Kalte Gurkensuppe

Kalte Gurkensuppe

Rezept von
MPREIS

Erfrischend, leicht und blitzschnell gemacht - diese kalte Gurkensuppe ist die perfekte Mahlzeit für heiße Tage. Die Kombination aus knackiger Gurke, cremigem Joghurt, würzigem Feta sowie frischer Minze und Basilikum sorgt für ein aromatisches Geschmackserlebnis.

VorspeiseInternationalSuppeLow-CarbVegetarischGlutenfreiAlkoholfreiFrühling
Zubereitung
  • 10 min
    Aktiv
  • 0 min
    Passiv
  • Einfach
    Schwierigkeit

Zutaten

Für 4 Portionen
1 Stk Große Salatgurke
200 g Griechisches Joghurt
50 g Feta
1 Stk Kleine Knoblauchzehe
5 g Minze
5 g Basilikum
3 EL Zitronensaft
200 g Eiskaltes Wasser
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Schuss Olivenöl

Zubereitung

1/4
Salatgurke in grobe Stücke schneiden.
2/4
Mit dem Joghurt und Feta (kalt aus dem Kühlschrank) in den Mixer geben.
3/4
Kräuter, geschälten Knoblauch, Zitronensaft und eine gute Prise Salz sowie das Wasser zugeben und pürieren.
4/4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwas Olivenöl beträufeln.

Benötigte Produkte

Portionen
4
Portionen
4
BIO Gurken

300g

Benötigt: 1Stk

€ 1,99

1,99€/Stk

Tauschen
Griechischer Sahnejoghurt 10%

300g

Benötigt: 200g

€ 1,99

6,63€/kg

Tauschen
Griechischer Feta

200g

Benötigt: 50g

€ 2,79

13,95€/kg

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380g

Benötigt: 1Stk

€ 1,69

4,45€/kg

Tauschen
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20g

Benötigt: 5g

€ 1,99

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Benötigt: 5g

€ 2,49

2,49€/Stk

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Benötigt: 3EL

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Benötigt: 1Prise(n)

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1000ml

Benötigt: 1Schuss

€ 10,99

10,99€/l

Tauschen
Gesamtkosten 13,94 €

4 Portionen

7 Produkte

3,49 € pro Portion

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