Herbstzeit ist Kastanienzeit, Zeit für Kaminfeuer und eine gemütliche Jause am Nachmittag. Zu diesem unkomplizierten Anlass passen leichte und tanninarmen Rotweine aus Südtirol. Die Harmonie mit Tiroler Speck, vielen Käsesorten und natürlich der Südtiroler Küche generell kann nicht oft genug betont werden. Durch die geografische Nähe sind uns diese regionalen Spezialitäten sehr vertraut.