Zutaten
Rote Beete Hummus:
250 g Rote Beete, gekocht
1 Dose Kichererbsen
2 Tl Ras el Hanout
2 Knoblauchzehen
1/4 Tl Salz
1 Tl Zucker
1-2 El Olivenöl
Marinierter Blattspinat:
Frischer Blattspinat
Saft 1/2 Zitrone
2 El Olivenöl
Orientalischer Quinoa:
1 Tasse Quinoa
2 El Mandeln
1 El Rosinen
2 hart gekochte Eier
Salz und Pfeffer nach Belieben
