Pizza a la Burrata

Auf der bemehlten Arbeitsfläche den Teig halbieren, zu zwei Kugeln formen 2 runden Kreise ausrollen. Jeweils mit den Zutaten (bis auf den Schinken/Prosciutto, der kommt erst danach drauf) belegen. Etwas Olivenöl darüber träufeln und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20-30 Minuten backen.

Diese Basisvariante der Pizza lässt sich natürlich beliebig erweitern oder anpassen, z.B. mit frischem Rucola oder Oliven oder Parmesanhobeln oben drüber uvm.

Buon Appetito!