Spirelli Spinat Salat mit Erdbeeren
Dieser bunte Sommersalat verbindet zarte Spinatblätter mit süßen Erdbeeren und den beliebten Alnatura Spirelli zu einer überraschend harmonischen Kombination. Leicht, nahrhaft und voller Geschmack – perfekt als gesunde Hauptmahlzeit oder als frische Beilage zum Grillen. Ein Rezept, das zeigt, wie unkompliziert bewusste Küche sein kann – und dabei richtig Spaß macht!
Zubereitung
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20 min
Aktiv
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7 min
Passiv
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Einfach
Schwierigkeit
6 EL Bio Tahin Sesammus
2 EL Bio Delikatess Senf
4 EL Bio Condimento Bianco
1 TL Bio Meersalz
4 Prise(n) Bio Schwarzer Pfeffer gemahlen
300 g Bio Kichererbsen Spirelli
300 g Erdbeeren
400 g Bio Räucher-Tofu
250 g Bio Babyspinat
Zubereitung
1/4
Sesammus, Senf, Essig sowie Salz und Pfeffer direkt in einer großen Salatschüssel verrühren, bis ein cremiges Dressing entsteht.
2/4
Die Spirelli nach Packungsanleitung bissfest garen, anschließend abgießen, gut abtropfen lassen und noch lauwarm zum Dressing in die Schüssel geben.
3/4
Erdbeeren putzen, behutsam waschen und vierteln. Den Tofu in kleine Würfel schneiden. Babyspinat gründlich waschen und trocken schleudern.
4/4
Erdbeeren, Tofu und Spinat zu den marinierten Nudeln geben, alles vorsichtig vermengen – und direkt genießen.
Tipp: Dieser Salat schmeckt hervorragend mit Kichererbsen- oder der klassischen Dinkelvariante. Sie sind im Handumdrehen zubereitet, reich an pflanzlichem Eiweiß und ideal für alle, die bewusst genießen möchten.
