Quinoa Marillen Salat

Name: Quinoa Marillen Salat
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 200g Bio Alnatura Quinoa; 400ml Wasser (Leitungswasser); 2Prise(n) Bio Alnatura Salz; 1Pkg Petersilie, frisch; 120g Jungzwiebel; 1Stk Lollo Biondo Salat; 8Stk Marillen; 2Stk Limetten; 80ml Alnatura Bio-Olivenöl; 4TL Bio Alnatura Agavendicksaft; 2Prise(n) Bio Schwarzer Pfeffer gemahlen; 60g Bio Alnatura Haselnusskerne

Rezept von

Alnatura

Sonnengereifte Marillen, knackige Haselnüsse und nussiger Quinoa treffen in diesem sommerlichen Salat auf frische Kräuter und ein feines Dressing – ein fruchtig-herzhafter Genuss, der Leichtigkeit und Aroma perfekt vereint. Ob als Beilage beim Grillen, leichtes Mittagessen oder raffinierte Jause: Dieser Quinoa-Marillen-Salat bringt Abwechslung und Farbe auf den Teller.

Beilage International Salat Vegetarisch Laktosefrei Bio Alkoholfrei Sommer

Zubereitung

25 min

Aktiv
5 min

Passiv
Einfach

Schwierigkeit

200 g Bio Alnatura Quinoa

400 ml Wasser (Leitungswasser)

2 Prise(n) Bio Alnatura Salz

1 Pkg Petersilie, frisch

120 g Jungzwiebel

1 Stk Lollo Biondo Salat

8 Stk Marillen

2 Stk Limetten

80 ml Alnatura Bio-Olivenöl

4 TL Bio Alnatura Agavendicksaft

2 Prise(n) Bio Schwarzer Pfeffer gemahlen

60 g Bio Alnatura Haselnusskerne

Zubereitung

1/5

Quinoa waschen und wie Reis bissfest kochen, abkühlen lassen.

2/5

Petersilie und Frühlingszwiebeln hacken, Salat grob zupfen, Marillen entkernen und stückig schneiden.

3/5

Limettensaft mit Olivenöl, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer durchmixen, Petersilie unterrühren.

4/5

Haselnüsse in einer Pfanne trocken rösten.

5/5

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit Dressing vermischen und mit Haselnüssen bestreut servieren.

Quinoa Marillen Salat

Zutaten

Zubereitung

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