Steak mit Corn Ribs
Saftiges Rinder Huftsteak trifft auf knusprig gegrillte Corn Ribs mit rauchiger Gewürzmarinade: Dieses M-BBQ Rezept bringt echtes Grillfeeling auf den Teller. Abgerundet wird das Ganze mit einem frischen Kräuter-Zwiebel-Dressing und cremiger Knoblauchsauce – perfekt für warme Sommerabende und gesellige Grillrunden.
Zubereitung
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20 min
Aktiv
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20 min
Passiv
-
Einfach
Schwierigkeit
Steak
2 Pkg M-BBQ Rinder Huftsteak
Corn Ribs
2 Pkg M-BBQ Maiskolben
1 EL Paprikapulver, geräuchert
3 EL «M» Olivenöl
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Thymian, getrocknet
1 Prise(n) Knoblauchpulver
Dressing
20 g «M» Petersilie
50 g «M» Zwiebel rot
2 EL «M» Condimento Bianco
2 EL «M» Olivenöl
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Chiliflocken
Sauce
60 ml «M» Knoblauchsauce
Zubereitung
1/7
Den Griller vorheizen.
2/7
Die Maiskolben mit einer „Wippbewegung“ in gleichmäßige Rippen schneiden.
3/7
Alle Zutaten für die Marinade gut verrühren und die Maisrippen rundum damit einstreichen.
4/7
Die Maisrippen auf den Grillrost legen und etwa 10 Minuten grillen.
5/7
In der Zwischenzeit Petersilie und Zwiebel fein würfeln. Mit den restlichen Zutaten für das Dressing gut vermengen.
6/7
Den Mais wenden und weitere 10 Minuten grillen, bis er rundum goldbraun ist. Gleichzeitig die Rinder Huftsteaks je nach gewünschtem Gargrad von beiden Seiten grillen.
7/7
Die Steaks und Corn Ribs auf Tellern anrichten, das Dressing über den Mais geben und mit Knoblauchsauce servieren.
