Trockene Zutaten in einer Schüssel vermengen. In eine zweite Schüssel die flüssigen Zutaten geben und mit einer Gabel leicht verquirlen. Trockene Zutaten zugeben und zu einem glatten Teig vermengen.
Je zwei Esslöffel Teig ohne Butter bei mittlerer Hitze in die Pfanne geben. Wenn der Teig kleine Löcher bekommt, wenden.
Die Pancakes nach Belieben mit frischen Früchten, Ahornsirup und/oder Vanilleeis servieren.