Kaiserschmarrn vom Grill

1. Für den veganen Kaiserschmarrn vom Grill als erstes Kichererbsenwasser abseihen und so lange aufschlagen bis es schaumig ist.
2. Dann Zucker, Vanilleextrakt, Orangenzeste, Hafermilch, Backpulver und Mehl unterheben.
3. Als nächstes den Teig in eine Grillform aus Alu gießen und mit Rosinen belegen.
4. Den Schmarrn für ca. 9 Minuten bei 200°C auf den Grill geben bis er leicht gebräunt ist.
5. Anschließend im "Kaiserschmarren-Style" unregelmäßig große Stücke abreißen.
6. Zum Schluss den noch warmen Schmarrn mit Puderzucker und Mangoeis servieren. Optional passt auch perfekt dazu.

Tipp: Für die glutenfreie Variante vom Kaiserschmarrn vom Grill einfach statt dem Weizenmehl ein nehmen. Mit Weizenmehl wird der Schmarrn aber etwas fluffiger.