Nur bis Mittwoch:
-25% auf alle Baguette Frühstücke!
Zur Aktion
Startseite
Rezepte
Crunchy Kürbis

Crunchy Kürbis

Dieses Rezept bietet eine spannende Kombination aus verschiedenen Texturen und Aromen: Der weiche Kürbis harmoniert perfekt mit den knusprigen Bröseln, während winterliche Gewürze wie Zimt und Nelken für eine angenehme Wärme sorgen. Ein Klecks mildes Joghurt, frische Zitronenzesten und etwas Olivenöl runden das Gericht ab. Diese einfache, aber raffinierte Zubereitung ist eine wunderbare Möglichkeit, deine Liebsten mit einer besonderen Vorspeise oder Beilage zu überraschen.

Zubereitung
  • 15 min
    Aktiv
  • 40 min
    Passiv
  • Einfach
    Schwierigkeit

Zutaten

Für 4 Portionen
1 Stk
Hokkaido Kürbis
6 EL
Zerbröseltes, altes Weißbrot oder grobe Semmelbrösel (Panko)
3 EL
Kürbiskerne
1 g
Zimt
1 g
Cayenne Pfeffer
2 Prise(n)
Nelken gemahlen
1 TL
Salz
3 EL
Olivenöl
1 EL
Honig
400 g
Griechisches Joghurt
2 TL
Zitronenzesten

Zubereitung

1/4
Den Kürbis waschen, halbieren und entkernen. In Spalten schneiden und auf einem Backblech verteilen.
2/4
Semmelbrösel, Kürbiskerne, Gewürze, Olivenöl und Honig miteinander vermengen. Anschließend auf den Kürbisspalten verteilen.
3/4
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist und die Brösel knusprig und gebräunt sind.
4/4
Je einen Klecks Joghurt auf die Teller geben, Kürbis und Brösel darauf verteilen. Mit etwas Olivenöl und Zitronenabrieb garnieren.

Benötigte Produkte

Portionen
4
Portionen
4
Bio Kürbis Hokkaido ca. 1 Stück

1300g

Benötigt: 1Stk

€ 3,24

2,49€/kg

Panko Paniermehl

200g

Benötigt: 6EL

€ 2,99

14,95€/kg

Kürbiskerne naturbelassen

200g

Benötigt: 3EL

€ 3,59

17,95€/kg

Bio Ceylon Zimt gemahlen

50g

Benötigt: 1g

€ 3,49

69,80€/kg

Tauschen
Bio Cayenne Pfeffer gemahlen

60g

Benötigt: 1g

€ 3,29

54,83€/kg

Tauschen
Nelken gemahlen

20g

Benötigt: 2Prise(n)

€ 2,99

149,50€/kg

Echter Österreichischer Imkerhonig

500g

Benötigt: 1EL

€ 8,99

17,98€/kg

Tauschen
Griechischer Sahnejoghurt 10% 2x150g

300g

Benötigt: 400g

€ 1,19

3,97€/kg

Tauschen
Bio Zitronen

500g

Benötigt: 2TL

€ 2,49

4,98€/kg

Tauschen

Hast du wahrscheinlich zu Hause

Feines Tafelsalz jodiert

500g

Benötigt: 1TL

€ 0,69

1,38€/kg

Tauschen
Olivenöl extra nativ

750ml

Benötigt: 3EL

€ 10,99

14,65€/l

Tauschen
Gesamtkosten 32,26 €

4 Portionen

9 Produkte

8,07 € pro Portion