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Frühlings-Tarte

Frühlings-Tarte

Diese feine Tarte oder auch Quiche genannt, sieht nicht nur hübsch aus, sondern schmeckt auch nach Frühling. Beim Gemüse sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt, wähle das aus was dir schmeckt und gerade Saison hat.

Zubereitung
  • 30 min
    Aktiv
  • 40 min
    Passiv
  • Einfach
    Schwierigkeit

Zutaten

Für 4 Portionen
1 Stk
ein runder Tarte/Quiche Teig (z.B von Fanny)
1 EL
Butter für die Form
50 g
Karotten
0.25 Stk
Radieschen
0.25 Stk
Jungzwiebel
0.25 Stk
Brokkoli
100 g
Tiefkühlerbsen
150 g
Creme Fraiche
2 Stk
Eier
50 g
Parmesan frisch gerieben
1.5 TL
Salz
0.5 Stk
Kerbel
0.5 Stk
Estragon
1 Stk
Saft einer Zitrone
1 TL
Olivenöl

Zubereitung

1/4
Die Form mit Butter auspinseln. Teig in die Form drücken, die Ränder dürfen etwas abstehen. Die Tartform in den Kühlschrank stellen.
2/4
Für die Füllung das Gemüse waschen, wenn nötig schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Kräuter waschen und trocken tupfen.
3/4
Creme Fraiche, Eier, Parmesan, Salz, Kräuter und Zitronensaft in den Mixer geben und ca. 1 Minute mixen, bis die Kräuter sehr fein sind und sich die Masse grün färbt.
4/4
Tarteform aus dem Kühlschrank nehmen, die Eimischung hineingeben und mit dem Gemüse belegen. Etwas Olivenöl darüber träufeln und bei 180°C (Ober und Unterhitze) ca. 40 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.

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Portionen
4

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Portionen
4
Frischer Quiche- und Tarteteig

300g

Benötigt: 1Stk

€ 1,99

6,63€/kg

Bayerische Butter

250g

Benötigt: 1EL

€ 2,39

9,56€/kg

Tauschen
Jungkarotten Bund

1STK

Benötigt: 50g

€ 1,99

1,99€/Stk

Tauschen
Radieschen

1STK

Benötigt: 0.25Stk

€ 1,29

1,29€/Stk

Jungzwiebel

1STK

Benötigt: 0.25Stk

€ 1,59

1,59€/Stk

Broccoli 500 gr

1STK

Benötigt: 0.25Stk

€ 2,39

2,39€/Stk

Junge Erbsen erntefrisch

330g

Benötigt: 100g

€ 3,49

10,58€/kg

Tauschen
Crème Fraiche

125g

Benötigt: 150g

€ 1,15

9,20€/kg

Tauschen
Bio Eier M/L 6er-Packung

6STK

Benötigt: 2Stk

€ 4,39

0,73€/Stk

Tauschen
Parmigiano Reggiano 32% 200 gr

200g

Benötigt: 50g

€ 6,19

30,95€/kg

Tauschen
Bio Zitronen

500g

Benötigt: 1Stk

€ 1,99

3,98€/kg

Tauschen
Bio Olivenöl nativ extra

500ml

Benötigt: 1TL

€ 10,99

21,98€/l

Tauschen

Hast du wahrscheinlich zu Hause

Feines Tafelsalz jodiert

500g

Benötigt: 2TL

€ 0,69

1,38€/kg

Tauschen
Nicht online verfügbar
Kerbel
Benötigt: 0.5Stk
Estragon
Benötigt: 0.5Stk

4 Portionen

12 Produkte

9,96 € pro Portion