Frühstückskuchen

Name: Frühstückskuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: International
Ingredients: 270g Äpfel geschält und gerieben; 90g Haferflocken; 75g Kokosflocken; 85g Ahornsirup; 80ml Öl; 2Stk Eier; 150g Mehl; 8g Backpulver; 1TL Zimt; 1Prise(n) Salz; 1Prise(n) Vanille

Rezept von

MPREIS

Dieser Frühstückskuchen ist nicht nur saftig und aromatisch, sondern auch eine nährstoffreiche Alternative zum klassischen Frühstück. Mit frischen Äpfeln, kernigen Haferflocken und weiteren natürlichen Zutaten sorgt er für einen genussvollen Start in den Tag – perfekt für alle, die morgens gerne süß, aber ausgewogen genießen.

Frühstück International Backen Vegetarisch Alkoholfrei Für Kinder

Zubereitung

20 min

Aktiv
50 min

Passiv
Einfach

Schwierigkeit

270 g

Äpfel geschält und gerieben

90 g

Haferflocken

75 g

Kokosflocken

85 g

Ahornsirup

80 ml

Öl

2 Stk

Eier

150 g

Mehl

8 g

Backpulver

1 TL

Zimt

1 Prise(n)

Salz

1 Prise(n)

Vanille

Zubereitung

1/3

Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die geriebenen Äpfel, die Haferflocken, die Kokosflocken, den Ahornsirup und die Vanille in eine große Schüssel geben und ein paar Minuten gut durchrühren. Einen Teil davon in eine separate Schüssel geben und beiseite stellen – das wird später für die Streusel benötigt.

2/3

Das Mehl mit Backpulver, Zimt und Salz vermischen. Zum Äpfelgemisch nach und nach das Öl und die Eier hinzufügen und danach die Mehlmischung vorsichtig einarbeiten.

3/3

In eine mit Backpapier ausgekleidete Form gießen, die Äpfelstreusel auf dem Kuchen verteilen und ca. 50 min lang backen. Wenn der Kuchen fertig ist (Stäbchenprobe), auskühlen lassen und servieren.

Frühstückskuchen

Zutaten

Zubereitung

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