Gebratene Hühnerschenkel mit Reis
Dieses Gericht vereint saftige, perfekt gebratene Hühnerschenkel mit aromatischem Reis zu einem Geschmackserlebnis. Mit einer knusprigen Haut und zartem Fleisch ist dieses Rezept ideal für ein herzhaftes Abendessen. Schnell zubereitet und voller Aromen, wird es garantiert ein Favorit in deiner Küche.
Zubereitung
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20 min
Aktiv
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20 min
Passiv
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Einfach
Schwierigkeit
250 g Hühner Unterkeulen
200 g Basmatireis
0.5 Stk Kopfsalat
0.5 Stk Zitronensaft
2 EL Olivenöl
1 EL Balsamico
1 EL Grillgewürz
1 TL Salz
1 Prise(n) Pfeffer
Zubereitung
1/5
Den Ofen auf 220°C vorheizen.
2/5
Die Hühnerschenkel gut waschen und trocken tupfen. Mit dem Grillgewürz und etwas Öl gut einreiben und in ein ofenfestes Bratgeschirr geben. Den Saft einer halben Zitrone darüber träufeln.
3/5
Auf der mittleren Schiene zuerst mit der Hautseite nach unten braten. Nach 20 Minuten umdrehen und mit der Hautseite nach oben fertigbraten.
Tipp: Das Geheimnis wirklich knuspriger Hühnchen – egal ob im Ganzen oder nur die Schenkel – ist: etwa alle 15 Minuten mit ein wenig Salzwasser einpinseln.
4/5
In der Zwischenzeit den Reis waschen und weichkochen.
5/5
Die Salatblätter abzupfen, waschen. Aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer ein Salatdressing rühren. Die Hühnerschenkel und den Reis auf Tellern anrichten, die Salatblätter mit dem Dressing beträufeln und zusammen servieren.
