Kaffee Creme

Cremiger Mascarpone Frischkäse vereint mit intensivem Kaffeearoma. Diese leckere Kaffee Creme ist mit wenigen Zutaten blitzschnell in nur 10 Minuten zubereitet. Das perfekte Dessert für alle Kaffeeliebhaber und Naschkatzen!

Zubereitung
  • 10 min
    Aktiv
  • 30 min
    Passiv
  • Einfach
    Schwierigkeit

Zutaten

Für 2 Portionen
30 ml
starker Espresso (kalt)
120 ml
Schlagobers
160 g
Mascarpone
60 g
Griechisches Joghurt
40 g
Erythrit oder Zucker
1 Prise(n)
Bio Bourbon Vanillezucker
1 EL
Kakaopulver
30 g
evtl. Schokospäne (dunkle Schokolade)

Zubereitung

1/4
Für die Kaffee Creme als erstes vorab einen starken Espresso zubereiten und auskühlen lassen.
2/4
Dann Schlagobers steif schlagen.
3/4
Als nächstes Mascarpone, griechisches Joghurt, Erythrit/Zucker und Vanillepulver verrühren (nicht zu lange). Den kalten Espresso unterrühren, danach Schlagobers unterheben und das Ganze für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
4/4
Die fertige Creme in Tassen oder Dessertgläser füllen und vor dem Servieren nach Wunsch mit Kakaopulver oder gehobelter dunkler Schokolade garnieren.
Tipp: Das Kakaopulver erst kurz vor dem Verzehr auf das Dessert streuen, da es sonst in die Creme einsickert.

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Portionen
2

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Portionen
2
Bergbauern Schlagobers 36%

250ml

Benötigt: 120ml

€ 1,75

7,00€/l

Tauschen
Italienischer Mascarpone

500g

Benötigt: 160g

€ 3,99

7,98€/kg

Rahmjoghurt Natur 10% nach griechischer Art 400 gr

400g

Benötigt: 60g

€ 1,49

3,73€/kg

Gelierzucker 2:1

500g

Benötigt: 40g

€ 1,19

2,38€/kg

Tauschen
Bio Bourbon Vanillezucker 3er-Packung

24g

Benötigt: 1Prise(n)

€ 2,89

120,42€/kg

Tauschen
Kakaopulver

125g

Benötigt: 1EL

€ 2,99

23,92€/kg

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Schokolade Excellence 70% Kakao

100g

Benötigt: 30g

€ 2,29

22,90€/kg

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