Schnell und günstig: Reissalat auf griechische Art
Ein leckeres und gesundes Rezept für den kleinen Geldbeutel. Das perfekte Gericht für den Alltag.
Zubereitung
- 30 minAktiv
- 10 minPassiv
- EinfachSchwierigkeit
Zutaten
Für 2 Portionen
200 g Reis
50 g Frühlingszwiebel
250 g Cherrytomaten
200 g Feta
350 g Oliven (ohne Kerne)
0.5 Stk Bio Gurke
0.5 Stk Zitronensaft
5 EL Olivenöl
2 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
Zubereitung
1/7
Als erstes den Reis waschen, kochen und dann gut abkühlen lassen.
2/7
In der Zwischenzeit die Tomaten und die Gurke waschen. Die Frühlingszwiebel putzen. Alles in kleine Stücke hacken und in eine Schüssel geben.
3/7
Feta in kleine Würfel schneiden und dazugeben.
4/7
Die Oliven, wenn nötig, ebenfalls schneiden und hinzugeben.
5/7
Den lauwarmen Reis zu dem kleingehackten Gemüse und Feta hinzufügen und gut umrühren.
6/7
Aus dem Zitronensaft und dem Olivenöl ein Dressing mixen, gut mit Salz und Pfeffer würzen.
7/7
Zum Schluss das Dressing auf den Reis gießen und gut durchrühren. Sofort servieren.
Benötigte Produkte
Portionen
2
Portionen
2
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1000g
Benötigt: 200g
€ 3,80
3,80 €/kg
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€ 1,51
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Benötigt: 200g
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11,40 €/kg
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Benötigt: 0.5Stk
€ 2,85
2,85 €/kg
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