Schnell und günstig: Reissalat auf griechische Art
Ein leckeres und gesundes Rezept für den kleinen Geldbeutel. Das perfekte Gericht für den Alltag.
Zubereitung
- 30 minAktiv
- 10 minPassiv
- EinfachSchwierigkeit
Zutaten
Für 2 Portionen
200 g Reis
50 g Frühlingszwiebel
250 g Cherrytomaten
200 g Feta
350 g Oliven (ohne Kerne)
0.5 Stk Bio Gurke
0.5 Stk Zitronensaft
5 EL Olivenöl
2 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
Zubereitung
1/7
Als erstes den Reis waschen, kochen und dann gut abkühlen lassen.
2/7
In der Zwischenzeit die Tomaten und die Gurke waschen. Die Frühlingszwiebel putzen. Alles in kleine Stücke hacken und in eine Schüssel geben.
3/7
Feta in kleine Würfel schneiden und dazugeben.
4/7
Die Oliven, wenn nötig, ebenfalls schneiden und hinzugeben.
5/7
Den lauwarmen Reis zu dem kleingehackten Gemüse und Feta hinzufügen und gut umrühren.
6/7
Aus dem Zitronensaft und dem Olivenöl ein Dressing mixen, gut mit Salz und Pfeffer würzen.
7/7
Zum Schluss das Dressing auf den Reis gießen und gut durchrühren. Sofort servieren.
Benötigte Produkte
Portionen
2
Portionen
2
Jasmin Reis
1000g
Benötigt: 200g
€ 3,99
3,99 €/kg
Jungzwiebel
250g
Benötigt: 50g
€ 1,59
1,59 €/Stk
Cherrytomaten
500g
Benötigt: 250g
€ 2,49
4,98 €/kg
Griechischer Feta
200g
Benötigt: 200g
€ 2,79
13,95 €/kg
Bio Kalamata Oliven ohne Stein
350g
Benötigt: 350g
€ 3,99
11,40 €/kg
BIO Gurken
300g
Benötigt: 0.5Stk
€ 1,99
1,99 €/Stk
BIO Zitronen
500g
Benötigt: 0.5Stk
€ 1,99
3,98 €/kg
Olivenöl aus der EU - Olio Extra Vergine di Olica
1000ml
Benötigt: 5EL
€ 10,99
10,99 €/l
Hast du wahrscheinlich zu Hause
Tafelsalz fein jodiert
1000g
Benötigt: 2Prise(n)
€ 1,29
1,29 €/kg
Pfeffer schwarz ganz
70g
Benötigt: 1Prise(n)
€ 3,49
49,86 €/kg
